10 ravinnon kastikkeet niille, jotka välittävät kuvan

Lempeä, terävä, hedelmäinen - nämä ainekset tahansa lautasen tulee maukasta.

1. Herkkä kastike fetajuustoa

• kalorit: 83 kcal per 100 g
• Mikä sopii: voileipiä ja punainen kala.

ainekset

• 50 g fetajuustoa;
• 1 kuppi jogurtti;
• 1 tuore tai suolavedessä;
• oksa tilliä.

valmistelu

Jauhaa kaikki ainekset tehosekoittimessa. Jogurtti seos voidaan tehdä nestettä tai tiheä. Kastike maistuu paremmin, jos määrittävät itsensä jääkaapissa. Tilli voidaan korvata muulla yrttejä tai pippuria.

2. Omenakastiketta curry

• kalorit: 65 kcal per 100 g
• Mikä sopii: liha, siipikarja ja vihanneksia.

ainekset

• 1 omena;
• 200 g jogurttia;
• 1 tl curry.

valmistelu

Apple hankaa raastin tai pilkkoa tehosekoittimessa, sekoita jogurtti ja curry. Voit käyttää valmiita omenasosetta vauvanruokaa, mutta se voi olla sokeria - kalori korotus.

3. ranch kastike

• kalorit: 90 kcal per 100 g
• Mikä sopii: perunat, liharuokia, lisukkeita.

ainekset

• 125 ml kirnupiimä;
• 125 ml hapankermaa;
• 50 g ruohosipuli;
• 10 g vihreä sipuli;
• 1 valkosipulinkynsi;
instagram viewer
• 1 tl kuiva sinappi;
• 2 tl omenaviinietikkaa;
• Kuivattuja tai tuoreita yrttejä - maun;
• maustepippuria, ja suolaa - maun.

valmistelu

Tämä kastike keksi amerikkalainen maanviljelijä. Alkuperäisessä versiossa reseptin sijasta smetanaa majoneesi. Smetana tai jogurtti voidaan korvata kirnupiimän jos et löytänyt häntä. Smetanan kera maistuu paremmalta, mutta korkea-kalori.

Hienonna sipuli ja valkosipuli, kaada piimä ja smetana, lisää loput ainekset ja sekoita.

4. Jogurttikastiketta sinappi

• kalorit: 61 kcal per 100 g
• Mikä sopii: salaatteja, vihanneksia, lihaa.

ainekset

• 250 ml maustamatonta jogurttia;
• 1 tl dijonsinappia;
• 1 tl omenaviinietikkaa;
• purista kuivattuja tilli ja persilja.

valmistelu

Tämä kastike on helppo tehdä myös ilman tehosekoittimeen. Riittää kaikki sekoita hyvin.

5. Vihreä kastike, kerma

• kalorit: 63 kcal per 100 g
• Mikä sopii: pastaa, paahtoleipää ja voileipiä.

ainekset

• 100 g herneet;
• 1 kurkku;
• vihreä sipuli - maun;
• 1 kuppi jogurtti.

valmistelu

Jauhaa tehosekoittimessa tai mikseri, vihanneksia, sekoita jogurtti. Ystäville mausteinen maku voi lisätä ruokalusikallinen chili.

6. Sitruuna-hunaja kastiketta etikalla

• kalorit: 71 kcal per 100 g
• Mikä sopii:vihannes salaatteja jossa on paljon vehreyttä, kalaa, äyriäisiä.

ainekset

• 25 ml sitruunamehua;
• 2 tl hunajaa;
• muutama tippa etikkaa;
• suolaa - maun.

valmistelu

Tämä kastike on valmis välittömästi ennen tarjoilua ruokia yksinkertaisesti sekoittamalla kaikki ainekset. Hunaja ei koske erityisruokavaliotuotteita, mutta niin pieninä annoksina, se ei haittaa luku.

7. kikherne kastike

• kalorit: 80 kcal per 100 g
• Mikä sopii: Vehnää ja riisiä nuudelit, liha, voileipiä.

ainekset

• 100 g keitettyä kahviherneen;
• 1 rkl sitruunamehua;
• 100 ml appelsiinimehua;
• kuiva tai tuore valkosipuli peretorty;
• suolaa ja pippuria - maun.

valmistelu

Grind kaikki tehosekoittimessa, lisää vesi riippuen halutusta tiheydestä kastiketta.

8. mausteinen chutney

• kalorit: 58 kcal per 100 g
• Mikä sopii: riisi, tofu haudutettu papuja.

ainekset

• 300 g sipulia lajikkeiden makea tai semisweet;
• 250 g omena;
• ¹ / ₂ tl oliiviöljyä;
• 45 g kalkkia;
• 15g inkivääri;
• 1 chili;
• 6 valkosipulin kynttä;
• kaneli, neilikka, muskottipähkinä, mustapippuri - maun.

Jos haluat saada keltavihreä chutney valitse valkoinen sipuli ja vihreää omenaa, jos haluat punaista kastiketta - sininen jousi ja punaiset omenat.

valmistelu

Chutney - tunnettu intialainen kastike epätavallinen makean mausteinen maku. Tehdä siitä, sipuli ja valkosipuli. Laita kattilaan, lisää hieman oliiviöljyä. Kansi ja jättää riutumaan miedolla lämmöllä.

Leikata omenat, lukuun ottamatta ydin, ja kalkin kuori. Lisää vihanneksia pannulle. Tämän jälkeen hienoksi pilko inkivääri ja mausteet, sekä lähettää kattilassa. Kastikkeen, voit lisätä hieman suolaa tai sokeria.

Chutney lakkaa noin tunnin miedolla lämmöllä. Jos seos paksuuntuu kypsennyksen aikana, lisää hieman kiehuva vesi.

9. salsa

• kalorit: 24 kcal per 100 g
• Mikä sopii: Meksikolaista ruokaa (maissitortilla, nachoja), liharuokia, garnishes.

ainekset

• 500 g kypsiä tomaatteja;
• 1-2 chili;
• 4 valkosipulin kynttä;
• 10 g sipulia;
• 40 ml sitruunamehua tai kalkki;
• 50 g tuoretta korianteri;
• mausteet - maun.

valmistelu

Tämä on yksi monista salsa reseptit, arvioitu klassiseen. Voit myös lisätä paprikaa, porkkanaa ja muita vihanneksia.

Valmistella salsa, tomaatit, pestä ja puhdistaa ne varret. Kiehauta vesi kattilassa ja kasta tomaatit sitä pari minuuttia. Sitten siirtää ne kylmässä vedessä, odota kunnes ne ovat jäähtyneet, ja poista ne iholta.

Pilko massaa tomaatit, sipulit ja valkosipuli. Purista sitruunan tai limen. Poista siemenet ja hienonna chili. Ole varovainen, se on hyvin pistävä - parempaa käsineitä. Lisää kastike hienonnettu yrtit ja mausteet. Sekoita ja kylmässä useita tunteja.

10. Makea ja hapan kastike

• kalorit: 75 kcal per 100 g
• Mikä sopii: Aasialaisia ​​ruokia, paistettuja kasviksia, riisi.

ainekset

• 200 ml ananasmehu;
• 60 ml: aan vettä;
• 3 rkl tomaattipyrettä tai kastike;
• 2 ruokalusikallista etikka;
• 1 rkl soijakastike;
• 1 rkl tärkkelys (edullisesti maissi-).

valmistelu

Se on ravinnon vaihtoehto hapan-makea kastike ilman sokeria. Kuitenkin sokeri on edelleen sisältyy soijakastike ja tomaattipyree, mutta pieniä määriä. Jos mahdollista, käytä tuoretta ananasta mehua, mutta se on myös mukavaa peräisin tölkki tai pakkauksessa.

Sekoita mehu, vesi, etikka, soijakastike ja tomaattia pannulla paksu pohja tai paistinpannu. Kuumenna seos lämmöllä 5 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti. Jos haluat paksumpi kastiketta, lisää tärkkelyksen, hän eronnut kuumaa vettä.