Herkullinen kesä välipala kiiruusti 4 yksinkertainen reseptejä

Kesä on kulunut päiväntasaajan, ja siellä oli tuoksuva markkinoilla aprikoosit, persikat, vesimelonit ja melonit. Blush mehukkaita tomaatteja, miellyttävä hajuisia piikkilanka vihreät ja aurinkoa. Joten nyt on aika valmistautua koko kesän ja hyödyllinen! Tässä kori vesimeloni ja feta, mini caprese ja kaksi vaihtoehtoa herkullisia bruschetta!

Mini Caprese

ainekset

• ½ kg kirsikkatomaatteja;
• nippu tuoretta basilikaa;
• 240 g mozzarellaa;
• balsamiviinietikka kastike.

valmistelu

Puolitetaan tomaatit. Viipaloitu juusto paloiksi sopivan kokoisiksi. Lisäät ylös basilikanlehdet ja kolminkertainen kireä välipala hammastikulla seuraavassa järjestyksessä: tomaattia, basilikaa lehtiä ja siivu juusto. Asetellaan tarjottimelle ja välipala ennen kevyesti sirotellaan balsamiviinietikkaa. Jos haluat, voit lisätä hieman oliiviöljyä.

Korit vesimeloni ja feta

ainekset

• 1 vesimeloni;
• ¾ kuppi kuutioiksi kurkku;
• ¾ kuppi feta;
• 1 rkl punaviinietikka;
• 2 tl oliiviöljyä;
• suola ja pippuri maun.

valmistelu

Vesimeloni viipaloitu viipaleiksi 5 cm, ja sitten pyöreä keksi muotit raivata pienet ympyrät. Näiden piirien tehdä asioita, kuten kupit, poistamalla keskellä.

kaukaisessa vesimeloni shinkuete, sekoitettu kurkkua ja fetajuustoa murusia, lisää oliiviöljyä ja viinietikkaa. Kaikki tämä maustetaan suolalla ja pippurilla maun, sekoitetaan hyvin ja laittaa kupin vesimeloni.

Bruschetta tomaatin ja ricotta

ainekset

• 450 g kirsikkatomaatteja;
• 1 kuppi tai ricotta;
• Cup hienonnettu pinaatin lehdet;
• 2 ruokalusikallista hienonnettu basilikaa;
• 1 rkl hienonnettua vihreää sipulia;
• 8-10 viipaletta leipää;
• 2-3 ruokalusikallista oliiviöljyä;
• 1-2 valkosipulin kynttä (selvä mutta ei hienontaa);
• suola ja pippuri maun.

valmistelu

Leikkaa kirsikkatomaatteja kahtia, lisää suola, pippuri ja syrjään. Pienessä kulhoon, sekoita ricotta tai tuorejuustoa pinaatti, basilika ja kevätsipulia.

Kuivatut leipäpalasista uunissa tai pannulla-grillattu, hierottu valkosipulia ja sirotellaan oliiviöljyä päälle.

Levitä leivälle tuorejuustoa seoksen, levitä tomaattien päälle ja tarvittaessa lisätä hieman suolaa ja mustapippuria.

Bruschetta persikat, mansikat ja vuohenjuustoa

ainekset

• 1 Ranskan patonki;
• 10 mansikat, leikataan pieniksi paloiksi;
• 3 persikka iho kuoritut ja leikatut palat sama kuin mansikka;
• 2 ruokalusikallista balsamiviinietikkaa;
• 1 kuppi hienonnettua tuoretta basilikaa;
• noin 100 g pehmeää vuohenjuustoa.

valmistelu

Kuivataan uunissa tai pannulla-grillattua viipaletta patonkia. Kulhossa sekoita persikat, mansikat, basilika lehdet ja balsamiviinietikkaa. Sekoitetaan hyvin.

kuivattu leipä levitettäviä vuohenjuustoa ja leviämisen päälle hedelmäsekoitus.

Hyvää ruokahalua!