Onko tarpeen pitkään pureskella ruokaa

He sanovat, että ennen kuin jotain nielemään, on tarpeen jotain pureskella, laskenta 30 (joissakin versioissa jopa 20 tai jopa 60). Yritimme sitä ja kävi ilmi, että tämä on hyvin pitkä aika, joten ei ollut kysymys: mitä pitkään pureskella ruokaa, jos vatsaan vielä niin kaikki sulattaa? Apua, käännyimme gastroenterologist Anna Jurkiewicz.

Gastroenterologist. kirjailija blogi ravinnosta ja terveydestä ruoansulatuskanavan.

Anna Jurkiewicz

Pitkä märehtiä hyödyllistä. Mitä parempi ja hienompi kuin pureskella ruokaa, sitä paremmin se kostutetaan syljen ja sen jälkeen helpompi liikkua alaspäin ruokatorveen. Lisäksi prosessin ruuansulatusta alkaa suussa: syljen tähän tarkoitukseen on entsyymejä. Lopulta, suuria paloja voidaan estää.

Mutta älä tee usein gulps: se estää peristaltiikan (supistuminen) ruokatorven ja rentouttaa välinen venttiili ruokatorven ja mahalaukun. Älä usko minua? Kokeile!

On vielä yksi asia. Olemme usein syödä liikkeellä, että yhtiölle vuoksi säädyllisyyden. Kaikki tämä ei salli nauttia aterian täysin kokea kaikki maku muistiinpanoja ja saalis aikaan prosessin kylläisyyttä. Hidas ja rauhassa aterian on olennainen osa tietoista vallan, kiitos et koskaan syödä liikaa ja oppia saada pienemmän määrän ruokaa kaikkein hauskaa!