Miksi makeus - avustaja valvonnassa ruokailutottumukset

Kun syöt makeisia, aivot muistaa mitä söit. Sano tutkijat University of Georgia, yliopisto Regents Georgiassa ja Charlie Norwood Medical Center. Niiden tulokset julkaistiin lehdessä Hippocampus.

On käynyt ilmi, että neuronien hippokampuksessa - osa aivoista, joka on vastuussa episodimainen muistia - aktivoituvat kun syöt makea. Episodimainen muisti sisältää muistoja tapahtuneista tapahtumista tiettynä aikana tietyssä paikassa.

Tutkimuksessa rotille annettiin sokerilla makeutettua tai sakkariinia liuos ja tämä lisäsi merkittävästi ekspressiota synaptisen plastisuuden merkkejä (proteiini Arc) rotan hippokampuksen hermosoluissa. Synapsiplastisuuden - koneet tarpeen luoda muistoja.

Uskomme, että episodimainen muistia voidaan käyttää ohjaamaan syömiskäyttäytyminen. Teemme päätöksiä siitä syömme tänään, perustuu muistoja milloin ja mitä syömme. Esimerkiksi: En halua syödä, koska aamiainen on tiukka.

Maris Parent (Marise Parent)

Tätä päätelmää tukevat aiempien tutkijoiden työ. He tilapäisesti inaktivoitu neuronien hippokampuksessa heti ruokinnan jälkeen rotat makeita ruokia. Tämä on aika, joka tarvitaan muodostamaan muistoja ruokaa. Inaktivaatio neuronien toi lähempänä alkua seuraavan aterian, rotat söivät enemmän.

Muodostaen muistoja ruoka on tärkeää ihmisen terveydelle. Häiritä "elintarvikkeiden varastointi" elimistössä voi esimerkiksi katsella show päivällisellä. Seuraavalla aterialla ihmiset syövät enemmän. Henkilöt, joilla on muistinmenetys syö taas, jos voit tarjota heille, vaikka he söivät samaa ruokaa. He eivät muista sitä.

Maris Vanhempien mielestä tutkijat ovat vihdoin selvittää, miten aivot ohjaa teho ja taajuus, jotta ymmärtää syitä lihavuuteen.

Tutkimukset väittävät, että lihavuus aiheuttaa lisää määrää välipaloja. Lihavat ihmiset ovat todennäköisemmin pureskella jotain siltä väliltä aterioiden välillä. Kolmen viime vuosikymmenen aikana, lapset ja aikuiset saavat eniten päivittäin kaloreita välipaloja koostuu pääasiassa jälkiruokia ja makeita juomia.

Tulevaisuudessa joukko tutkijoita halusi selvittää, tasapainoinen ruokavalio voi, joka sisältää proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja, samoin vaikutus Arc-proteiinin ilmentymisen hippokampuksen neuronien ja onko proteiiniekspressioyksikkö Arc todella täytyy muistaa se, kulutuksen makeisia.