35 parasta voileipää uudelle vuodelle 2024

Voileivät punaisella kaviaarilla ja sulatetulla juustolla

Viipale rapeaa leipää ja kerros tahmeaa tuorejuustoa ovat täydellinen lisäys uudenvuoden suosikkiherkkuisi.

Levitä 6 leivän viipaletta ohuella kerroksella sulatettua juustoa. Laita jokaiselle noin puoli ruokalusikallista punaista kaviaaria. Koristele persiljalla.

Lue lisää →

Uudenvuoden voileivät ananas- ja raputikuilla

Tämän epätavallisen loma-alkupalan makeat hedelmät täydentävät miellyttävästi juusto- ja kala- ja äyriäissalaatin pikantista makua.

Keitä 2 munaa, raasta ne ja 100 g juustoa. Jauha 2 valkosipulinkynttä, 4 raputankoa ja 100 g purkkia ananasta.

Sekoita kaikki suolaan ja 2 ruokalusikalliseen majoneesia. Leikkaa vielä 100 g ananasta paloiksi.

Ruskista 8 viipaletta voissa. Levitä rapuseos niiden päälle. Aseta hedelmät päälle joulukuusen muodossa, koristele marjoilla.

Lue lisää →

Voileivät kilohailin ja suolakurkun kera

Tämä yksinkertainen, nopea ja erittäin herkullinen alkupala, joka on tuttu monille lapsuudesta, tulee olemaan hitti juhlapöydässä.

Keitä 2 munaa ja leikkaa ne viipaleiksi. Paahda 10 viipaletta leipää. Viipaloi 2 marinoitua kurkkua.

Voitele leipä raejuustolla tai tuorejuustolla. Laita päälle munat, kurkut ja 150 g kilohailia. Koristele persiljalla.

Lue lisää →

Voileivät makkaralla, oliiveilla ja juustolla

Rapeaa leipää, tuoreita vihanneksia ja siivu savustettua lihaa. Nämä canapé-voileivät ovat loistava uudenvuoden välipala.

Paahda 8 patonkiviipaletta. Leikkaa puolikas tuorekurkku viipaleiksi, tomaatti ja 50 g savusmakkaraa ohuiksi viipaleiksi ja 50 g juustoa neliöiksi.

Laita juusto, tomaatti ja liha leivän päälle. Laita persilja, oliivit ja kurkut vartaisiin. Kiinnitä se voileipiin.

Lue lisää →

Voileivät punaisella kalalla, kapriksilla ja oliiveilla

Lisää juustoraasteeseen hieman tilliä, jotta siitä tulee vielä maukkaampaa ja aromikkaampaa.

Paahda 8 viipaletta leipää. Sekoita 100–150 g rahkajuustoa hienonnetulla tillillä. Voitele leipä.

Leikkaa 150 g punainen kala paloja ja 2-3 oliivia - ympyröissä. Laita leivän päälle, lisää kaprikset ja yrtit.

Lue lisää →

Voileivät kiivillä, makkaralla ja tuorejuustolla

Mehukkaat hedelmäpalat ja balsamico-kastike tuovat kirkkaita värejä voileipien makuun.

Leikkaa 1 kiivi ja makkara viipaleiksi. Voitele 4 leipäviipaletta tuorejuustolla.

Aseta liha ja kiivi päälle. Lorauta balsamiviinietikalla.

Lue lisää →

Voileivät katkarapuilla ja punaisella kaviaarilla

Nämä suloiset kala- ja äyriäisvoileivät tuoreella tillillä sopivat täydellisesti lomalle. Anna heille vain sydämen muoto.

Kiehua 10 katkarapua 1-2 minuutissa. Hienonna tilli hienoksi.

Leikkaa valkoisesta leivästä 5 sydäntä. Voitele pinta ja sivut voilla. Ripottele sivuille tilliä.

Levitä noin puoli ruokalusikallista punaista kaviaaria jokaiselle viipaleelle ja laita päälle 2 katkarapua.

Lue lisää →

Uudenvuoden voileipiä pateilla

Tämän juhlallisen alkupalan makeat ja happamat granaattiomenan siemenet sopivat täydellisesti murean lihapasteen kanssa.

Sekoita 200 g lihapastaa, 80 g voita, hieman hienonnettua tilliä, suolaa ja jauhettua punapippuria.

Leikkaa 10 ruisleipäviipaleesta useita ympyröitä. Putsaa kuorrutus niiden päälle kalanruotomuotoisen pussin avulla.

Koristele granaattiomenan siemenillä ja tillin oksilla.

Lue lisää →

Voileivät punaisella kalalla ja mandariinilla

Alkuperäinen yhdistelmä herkkää juustoa, aromaattista kalaa ja makeita ja hapan hedelmiä ei jätä sinua välinpitämättömäksi.

Leikkaa 100 g punaista kalaa ohuiksi viipaleiksi ja 2 kuori tangeriini - piireissä.

Levitä 6 leivän viipaletta tuorejuustolla. Aseta kala ja hedelmät päälle, koristele yrteillä.

Lue lisää →

Silliä ja punajuuria sisältäviä voileipiä

Valmista yksinkertainen alkupala itse uudenvuodensalaatin tyyliin.

Kiehua tai paahdettuja punajuuria. Jäähdytä ja kuori. Raasta karkeaksi, mausta suolalla ja pippurilla, lisää majoneesi.

Leikkaa suolattu sillifile paloiksi, 1 suolakurkku viipaleiksi, ¹⁄2 sipuli puolirenkaiksi.

Ruskista 5-6 viipaletta. Aseta päälle punajuuret, kurkut, kala ja sipulit. Koristele vihreillä.

Lue lisää →

Voileivät raputikuilla ja fetalla

Nämä yksinkertaiset voileivät, joissa on suolaista raputankoja, aromaattisia yrttejä ja juustoa, näyttävät hyvältä juhlapöydällä.

Keitä 2 kananmunaa. Raasta munat, 100 g raputankoja ja valkosipulinkynsi hienoksi. Jauha 150 g fetaa haarukalla.

Sekoita kaikki 1-2 ruokalusikalliseen majoneesia ja hienonnettua tilliä.

Ruskista 10-15 viipaletta. Voitele juustoseoksella. Koristele raputikuilla, oliiveilla ja yrteillä.

Lue lisää →

Voileivät juustolla, yrteillä ja pekonilla

Tilli ja valkosipuli antavat alkupalalle miellyttävän tuoksun, ja vähän tuoretta sipulia lisää mausteisuutta.

Paahda 8 patonkiviipaletta voin kanssa. Hienonna tilli ja valkosipulinkynsi, sekoita 4-5 ruokalusikalliseen tuorejuustoa.

Voitele leipä juustolla. Aseta rulla jokaiselle pekoni, pari sipulirengasta ja oksa yrttejä.

Lue lisää →

Voileivät kilohaililla ja tuoreilla kurkuilla

Näyttävän esityksen ansiosta yksinkertainen välipala näyttää erittäin kauniilta.

Keitä 5-6 munaa. Raasta karkeaksi, suolaa ja pippuria.

Viipaloi 2 kurkkua pituussuunnassa erittäin ohuiksi nauhoiksi. Paahda 8-10 viipaletta leipää. Voitele majoneesilla.

Ripotella munat ja aseta kalat jokaiseen palaan. Kokoa kurkut vartaalla haitariksi ja työnnä ne voileipiin.

Lue lisää →

Katkarapuvoileipiä

Pasta alkaen avokado valkosipulin ja sitruunan kanssa sopii hämmästyttävästi merenelävien ja paahdetun leivän kanssa.

Leikkaa patonki viipaleiksi. Paista pannulla tai kuivaa uunissa.

Raasta 1 tl sitruunan kuorta ja purista 1 rkl mehua. Vatkaa tehosekoittimella 1 avokadon hedelmäliha, noin 3 ruokalusikallista majoneesia, valkosipulinkynsi, kuori, mehu ja suola.

Ruskista 200 g katkarapuja kevyesti paistinpannussa voin kanssa. Voitele leipä tahnalla ja laita päälle katkarapuja ja yrttejä. Voit lisätä hieman kuumaa pippuria.

Lue lisää →

Bruschetta paahdetun lihan ja rucolan kanssa

Voit myös käyttää kaupasta ostettua tätä yksinkertaista välipalaa. paahtopaistija paistetun lihan paloja, jotka jäivät yli toisesta astiasta.

Mausta 450 g naudan filettä suolalla, mustapippurilla ja kuivatulla rosmariinilla. Paista liha lusikallisella öljyä korkealla lämmöllä ruskeaksi.

Paista sitten 200 asteessa 20-25 minuuttia. Jäähdytä, kääri folioon ja anna hyytyä jääkaapissa 8-10 tuntia.

Sekoita 280 g tuorejuustoa, 1 rkl piparjuurta ja Dijon-sinappia ja 3 rkl smetanaa.

Leikkaa 2 patonkia viipaleiksi. Lorauta öljyllä ja ruskista pannulla tai uunissa. Hiero leipä valkosipulin kynsillä.

Voitele patonki juustoseoksella. Päälle ohuita paahtopaistiviipaleita ja rucolaa.

Lue lisää →

Voileivät juustolla ja tomaateilla

Valkosipuli tekee tästä alkupalasta erittäin maukkaan. Ja se on nopea ja helppo valmistaa.

Paahda 10 patonkiviipaletta. Hiero tuoreella valkosipulilla.

Pujota 2 valkosipulinkynttä puristimen läpi. Sekoita 200–300 g juustoraastetta valkosipuliin, paprikasekoitukseen ja majoneesiin. Lisää halutessasi raastettua keitettyä munaa.

Aseta tomaattiviipaleet leivän päälle. Muotoile lusikalla juustoseoksesta pitkulaisia ​​kokkareita ja laita kasvisten päälle. Koristele tillillä.

Lue lisää →

Voileivät punaisella kalalla ja tuorejuustolla

Suosittu ainesosien yhdistelmä alkuperäisessä suunnittelussa. Täydellinen uudenvuoden välipala.

Vatkaa tehosekoittimessa 1 avokadon hedelmäliha, 1 rkl sitruunamehua ja oliiviöljyä, suola ja mustapippuri.

Leikkaa 150–200 g punaista kalaa ohuiksi nauhoiksi. Kääri ruusukerulliksi.

Leikkaa 16 leivän tai leivän viipaleesta pyöreitä paloja. Ruskea. Tee voileipiä asettamalla kaksi leivänpalaa yhteen ja päälle avokadoa.

Levitä päälle tuorejuustoa, lisää sitruunaviipale, kalaruusu ja yrtit.

Lue lisää →

Voileivät punaisella kaviaarilla ja ricottalla

Rapea pala tuorekurkkua ja mureaa ricottaa kontrastoivat mukavasti suolaisen kalan maun kanssa.

Leikkaa patonki paloiksi ja ruskista. Purista mehu ¹⁄4 sitruunasta, sekoita 200 g: aan ricotta ja suolaa.

Laita juusto leipäviipaleille pussin avulla. Laita niiden päälle 100 g punaista kaviaaria ja tuorekurkkuviipaleita.

Lue lisää →

Voileivät makkaralla, juustolla ja granaattiomenalla

Makeat ja happamat granaattiomenan siemenet tekevät yksinkertaisista voileipistä erikoisen makuisia.

Leikkaa 1-2 tuoretta kurkkua ja 100 g raakasavumakkaraa ohuiksi viipaleiksi.

Voitele leipä tuorejuustolla. Laita vihannekset ja liha päälle, lisää granaattiomenan siemenet ja vähän vihreää sipulia.

Lue lisää →

Voileipiä kalmarilla ja juustolla

Tässä alkupalassa yhdistyvät täydellisesti keitetyt merenelävät, munat, pehmeä juusto ja rapeat tuoreet vihannekset.

Puhdista 2 kalmariruhoa ja kiehua 1-2 minuutissa. Kovaksi keitetty 3 munaa.

Leikkaa kalmari, munat, 120 g juustoa, 1-2 tuoretta kurkkua ja pari vihreää sipulia kuutioiksi. Sekoita majoneesin ja suolan kanssa.

Viipaloi patonki. Lisää vihreitä ja salaattia.

Lue lisää →

Voileivät kiivillä ja juustolla

Tavallisimmista voileipistä tulee juhlaruokia, jos lisäät hapanimeläisiä hedelmiä ja suolaisia ​​oliiveja.

Raasta 150 g juustoa. Pujota 2-3 valkosipulinkynttä puristimen läpi. Sekoita kaikki majoneesiin.

Voitele 9-10 viipaletta mustaa leipää. Aseta palat päälle kiivi, oliiviviipaleita ja yrttejä.

Lue lisää →

Voileivät makkaran ja porkkanoiden kanssa korealaiseen tyyliin

Epätavallisen muotoilunsa ansiosta tämä yksinkertainen alkupala näyttää hyvältä uudenvuoden pöydällä.

Leikkaa 4 viipaletta leipää. Ruskista pannulla voissa. Hiero valkosipulinkynellä.

Leikkaa 80 g savusmakkaraa ja 1 tuorekurkku viipaleiksi. Aseta kurkkuviipaleet leivän päälle.

Kääri korealaisia ​​porkkanoita makkaraan ja kiinnitä vartaalla. Kiinnitä se kurkkuleivän joukkoon.

Lue lisää →

Voileivät punaisilla kalasämpylillä

Mielenkiintoisen suunnittelun ansiosta tämä välipala näyttää vaikuttavalta ja juhlavalta.

Leikkaa 100–150 g punaista kalaa ohuiksi nauhoiksi. Aseta se päällekkäin kalvon päälle suorakaiteen muodostamiseksi.

Levitä 100–150 g tuorejuustoa, jätä vähän leipää varten. Auta itseäsi kalvolla, rullaa kalat sisään rullaa. Leikkaa poikittain paloiksi.

Leikkaa tuore kurkku viipaleiksi. Levitä 10 viipaletta leipää juustolla, lisää kurkut ja sämpylät. Ripottele sitruunamehulla ja koristele yrteillä.

Lue lisää →

Voileivät turskanmaksalla ja raputikulla

Ripaus sitruunamehua ja tuoretta persiljaa auttavat tasapainottamaan kalan täyteläistä makua tässä yksinkertaisessa alkuruoassa.

Keitä 5-6 viiriäisen munaa. Kuori ja leikkaa puoliksi.

Valmista 120 g raputankoja. Leikkaa 2-3 kappaletta ympyröiksi, raasta loput.

Muussaa 180 g turskanmaksaa, sekoita paloiteltujen tikkujen ja teelusikallisen sitruunamehun kanssa.

Sivele seos 10-12 leipäviipaleen päälle. Aseta päälle raputikut, yrtit ja munat.

Lue lisää →

Voileivät kilohaililla ja sulatetulla juustolla

Tämän yksinkertaisen alkuruoan kohokohta on aromaattinen juustotahna valkosipulilla ja tillillä.

Paahda 6 viipaletta ruisleipää. Hienonna tilli ja valkosipulinkynsi.

Vatkaa tehosekoittimessa 1 sulatejuusto (90 g), tilli ja valkosipuli. Viipaloi tuore kurkku ohuita paloja.

Voitele leipä juustolla, laita päälle kurkkua, kilohailia ja tilliä.

Lue lisää →

Voileivät kananmaksalla ja sipulilla

Tämä runsas, mutta yksinkertainen ja nopea alkupala miellyttää myös niitä, jotka eivät erityisemmin pidä muista eläimenosista.

Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi. Kuumenna paistinpannulla ruokalusikallinen voita ja oliiviöljyä. Paista sipulia teelusikallisella kanelia, kunnes se on vaaleanruskea.

Yhdistä ¹⁄₄ kupillista jauhoja, 1 tl cayennepippuria, suolaa ja mustapippuria. Leikkaa 250 g kananmaksaa paloiksi ja pyöritä jauhoissa.

Kuumenna sama määrä öljyä. Paista maksa 2-5 minuuttia kummaltakin puolelta. Postita se.

Lisää samaan pannuun 1 rkl balsamiviinietikkaa ja kaavi pohjasta jäljelle jäänyt liha. Lisää maksa ja sipuli ja kuullota etikassa.

Ruskista 8 leivän viipaletta ja aseta niiden päälle maksa ja sipulit.

Lue lisää →

Makeat voileivät fetalla

Suolainen juusto täydentää ihanasti mansikkahilloa ja granaattiomenan siemenet lisäävät miellyttävän kevyen happamuuden.

Paahda 5 patonkiviipaletta. Muussaa 100 g fetaa ja laita leivän päälle.

Pirskota voileipien päälle 2-3 ruokalusikallista mansikkahilloa. Lisää granaattiomenan siemenet ja koristele tuoreella rosmariinilla tai mintulla.

Lue lisää →

Voileivät katkarapuilla ja punaisella kaviaarilla

Suolattu kaviaari sopii täydellisesti smetanan, tuoreiden yrttien ja merenelävien herkän kermaisen levityksen kanssa.

Keitä 1 kg katkarapuja kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä pari minuuttia. Jäähdytä ja kuori.

Leikkaa puolikas sitruuna ohuiksi viipaleiksi ja purista mehu toisesta puolikkaasta. Hienonna hieman tilliä ja 3-4 valkosipulinkynttä.

Sekoita katkarapuja, valkosipulia, yrttejä, 260 g kutakin smetana ja majoneesia, suolaa, pippuria ja sitruunamehua maun mukaan.

Ruskista 16 leivän viipaletta voissa. Levitä levite niihin. Koristele kaviaarilla ja sitruunaviipaleilla.

Lue lisää →

Kirjekuorivoileipiä kalalla

Tarjoile tuttu ainesosien yhdistelmä todella juhlavalla tavalla.

Leikkaa kuoret 6 paahdetun leivän viipalesta. Kauli massa kevyesti kaulimella. Pyöritä putkiksi ja kiinnitä hammastikuilla.

Laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 7-8 minuutiksi. Viileä.

Leikkaa tuore kurkku ja 100 g punaista kalaa paloiksi. Aseta tuorejuusto, kala, vihannekset ja tillin oksa kirjekuorien sisään.

Lue lisää →

Voileipiä juustolla, kinkulla ja viiriäisen munia

Tämän alkuruoan kohokohta on hieno brie tai camembert.

Hauduta 4 viiriäisen munia, leikkaa pituussuunnassa puoliksi.

Leikkaa 100-120g brie tai camembert isoiksi paloiksi. Leikkaa 8 siivua kinkkua.

Ruskista 8 leipää. Aseta niiden päälle salaatti, juusto, kinkkurulla ja muna. Kiinnitä vartaalla.

Lue lisää →

Bruschetta paistetuilla rypäleillä

Muutama mausteet, pisara hunajaa ja 10 minuuttia uunissa muuttavat jopa ei niin makeat ja aromaattiset viinirypäleet. Tämä alkupala sopii täydellisesti viinin kanssa.

Laita 400 g leivinpaperilla päällystetylle pellille viinirypäleitä. Pirskota päälle 2 rkl oliiviöljyä ja 1 rkl hunajaa. Lisää hieman suolaa ja 1 tl kuivattua valkosipulia ja timjamia.

Paista marjoja 230 asteessa 10-15 minuuttia. Paahda 10-12 leipää.

Viipaloi 150 g vuohenjuustoa ja laita leivän päälle. Lisää kuumat viinirypäleet ja hienonnetut saksanpähkinät.

Lue lisää →

Voileivät punaisella kalalla ja kiivillä

Korosta taimenen tai lohen herkkää makua kiivin kevyellä hapokkuudella. Epätavallinen, mutta mielenkiintoinen ja kaunis.

Leikkaa 250 g punaista kalaa ohuiksi nauhoiksi, kääri 12 rullaksi.

Leikkaa 2 kiiviä ympyröiksi. Voitele 12 leipäviipaletta tuorejuustolla. Laita päälle kiivi, kala ja tilli.

Lue lisää →

Kinkkuvoileipiä

Tarjoa pieniä lihamureja leivän päällä salaatin kanssa. Tämä välipala ei jää huomaamatta.

Keitä 4 munaa. Raasta hienoksi, sekoita tillin, majoneesin, suolan ja pippurin kanssa.

Leikkaa 100 g kinkku ohuita viipaleita. Laita täyte niiden päälle ja pyörittele rulliksi. Kiinnitä vartaalla.

Aseta salaatinlehdet pienille leivänpaloille ja aseta vartaat lihan kanssa.

Lue lisää →

Voileivät silakan, omenan ja juuston kanssa

Suolattu kala sointuu hyvin hapanimeläisten hedelmien, rapean sipulin ja mustan leivän kanssa.

Leikkaa 3 viipaletta leivästä vinosti. Ruskea.

Leikkaa neljäsosa omenasta ohuiksi viipaleiksi ja pieni violetti sipuli puolirenkaiksi. Leikkaa 2 suolattua filettä paloiksi silli.

Voitele leipä tuorejuustolla. Lisää omena, sipuli, kala ja tilli.

Lue lisää →

Voileivät avokadolla ja punaisella kaviaarilla

Kypsän avokadon herkkä maku täydentää täydellisesti suolattua kaviaaria, kun taas yrtit ja sitruunamehu lisäävät tuoretta makua.

Leikkaa 1 avokado ohuiksi viipaleiksi ja ripottele päälle sitruunamehua.

Aseta avokado ja punainen kaviaari 8-12 patonkiviipaleelle. Ripottele tillillä ja mustapippurilla.

Lue lisää →