"Soveltava aluetutkimus. Maailman alueiden gastronomisen kulttuurin historia ja perinteet" - kurssi 96 000 ruplaa. MSU: sta, koulutus 36 viikkoa. (9 kuukautta), päivämäärä: 1. lokakuuta 2022.

Ohjelmoida on selvästi monitieteinen luonne, jossa yhdistyvät paitsi humanistiset tieteet myös yhteiskunta- ja luonnontieteet.

Rakenne Kurssi tarjoaa yhdistelmän teoreettista pohjaa käytännön harjoituksiin.

Ohjelmassa tarkastellaan muun muassa maailman eri alueiden ruokahistoriaa ja ruokaperinteitä, ruokaa ihmiskunnan kulttuuriperinnön kohteena, sen roolia ja paikka taiteellisessa kulttuurissa, taiteessa, mytologiassa, lomat ja rituaalit, gastronominen matkailu, gastronomian PR-teoria ja käytäntö teollisuudenalat, ravitsemuksen perustavanlaatuiset ja nykyaikaiset ongelmat, ruoka alueellisen identiteetin tekijänä, kulttuurien välisen vuorovaikutuksen ongelmat, kulttuurienvälisen kulttuurin perusteet viestintää.

Uramahdollisuudet. Ohjelman valmistuneet hankkivat ainutlaatuisen teoreettisen tiedon sekä erilaisia ​​ammatillisia taitoja, jotka varmistavat menestyksekkään uran suhteiden alalla julkinen, mainonta, markkinointi, journalismi, televisio, gastronomisissa Internet-portaaleissa, ravintola-alalla, elintarviketeollisuudessa, matkailussa, konsulttiyritykset, gastronomisten festivaalien järjestämiseen osallistuvat yritykset, julkiset ja valtion organisaatiot, tutkimus ja koulutus rakenteet.

Ilmoittautuminen ohjelmaan ja konsultaatioihin:

sähköposti: [email protected] 

puh.: (495) 734-02-60, (499) 783-02-64