Pikamarinoituja herkkusieniä kotona
Miscellanea / / November 14, 2023
Tässä osio keräämme toimittajien suosikkireseptejä.
Kuvittele: edessäsi on lautanen murenevia keitettyjä perunoita, jotka säteilevät herkullista höyryä. Hyvä pala voita sulaa tillin päälle. Katkaiset haarukalla kuuman samettisen palan, laitat sen suuhusi ja heität heti joukkoon pari mehukasta, joustavaa marinoitua sientä. Maun räjähdys, tekstuurien valssi, kaikki mikä tekee hyvästä kotiruoasta niin monta fania.
Otettu käyttöön? Voit kuoria perunat. Saman puolen tunnin aikana, kun se kypsyy, sinulla on erinomaiset sienet valmiina sen kanssa.
Tämä on perus-perusresepti nopeille marinoituille herkkusienille. Marinadissa ei ole liikaa etikkaa, joten sienet maistuvat silti sieniltä ilman, että syöjän kasvot imevät sisään kuin sarjakuvahahmo, joka nielee kokonaisen sitruunan. Siinä ei ole ylimääräistä vettä - suurin osa nesteestä on mehua, jonka herkkusienet vapauttavat, joten marinadi osoittautuu mahdollisimman rikkaaksi. Eikä tietenkään kukaan eikä mikään estä lisäämästä omia lisäyksiäsi: makeuttamasta tai suolaisempaa, lisäämästä suosikkimausteitasi, yrttejäsi tai jopa kuumapaprikaa.