5 suosikkijälkiruokaa lapsuudesta, jotka on helppo valmistaa uudelleen kotona

1. Keksistä valmistettu perunakakku

Klassinen jälkiruoka on valmistettu kevyestä sokerikakusta ja voikermasta. Mutta monet ihmiset muistavat juuri tämän yksinkertaistetun version - keksistä ja kondensoidusta maidosta valmistettuja suklaa"perunoita", joilla on miellyttävä kaakaoaromi.

Brownien valmistaminen on erittäin helppoa. Vaikein osa on odottaa niiden jäähtymistä.

Sulata 50 g voita. Jauha 400 g murokeksi, sekoita 3 ruokalusikalliseen kaakaota.

Lisää voi ja 350 g kondensoitua maitoa. Muotoile kakut. Sekoita 2-3 ruokalusikallista kaakaota ja tomusokeria ja pyörittele "perunat" tässä seoksessa. Laita hetkeksi jääkaappiin.

Lue lisää →

2. Pähkinät kondensoidulla maidolla

Rapeasta taikinasta valmistettu kultainen kuori, täynnä paksua täytettä keitetty kondensoitu maito. Tämän jälkiruoan maku vie sinut kirjaimellisesti takaisin lapsuuteen. Sinun tarvitsee vain löytää erityinen muoto pähkinöiden leivontaan. Muun tekeminen ei ole ollenkaan vaikeaa.

Sulata 200 g voita. Vatkaa vatkaimella 3 keltuaista ja 90 g sokeria.

Lisää voita, 1/2 tl leivinjauhetta ja ripaus suolaa. Lisää 390 g jauhoja, sekoita huolellisesti. Kokoa taikina palloksi, peitä kalvolla ja jäähdytä.

Muotoile taikinasta palloja. Laita taikina kuumennetulle pannulle. Paista kullanruskeiksi. Täytä puolikkaat kondensoidulla maidolla ja kiinnitä ne yhteen.

Lue lisää →

3. Suklaamakkara pähkinöillä ja kondensoidulla maidolla

Toinen yksinkertaisimmista tuotteista valmistettu makeinen. Keksipalat muistuttavat poikkileikkaukseltaan aitoa laardia makkara, siitä syystä nimi. Jälkiruoka valmistetaan paistamatta, se on jäähdytettävä perusteellisesti ennen tarjoilua. Silloin on erityisen miellyttävää syödä suklaamakkaraa kuuman teen kanssa.

Jauha 400 g keksejä niin, että isot palat jäävät jäljelle. Hienonna 50 g pähkinöitä.

Sekoita keksit, pähkinät, 3 ruokalusikallista kaakaota, 190 g kondensoitua maitoa ja 100 g pehmeää voita.

Muotoile makkaraksi, kääri kalvoon ja laita jääkaappiin tai pakastimeen.

Lue lisää →

4. Evästeet "Persikat"

Tämä pehmeä jälkiruoka ei ole vain uskomattoman maukasta, vaan myös erittäin kaunista. Sen herkkä väri"persikat"saadaan porkkana- ja juurikasmehun ansiosta ja samettinen kuori saadaan sokerin avulla. Muuten, kasvismehun sijasta voit käyttää vettä väriaineen kanssa.

Vatkaa 2 kananmunaa ja 150 g sokeria vatkaimella. Lisää 60 g sulatettua voita ja 2 rkl smetanaa.

Yhdistä 450 g jauhoja, 2 tl leivinjauhetta ja ripaus suolaa. Lisää kuivat aineet nestemäisten aineiden joukkoon, vaivaa taikina. Kääri kalvoon ja jäähdytä.

Kääri se sitten kerrokseksi. Leikkaa siitä ympyröitä lasilla tai muotilla. Paista 20-25 minuuttia 180°C: ssa.

Tee jokaisen keksien keskelle reikä ja täytä se keitetyllä kondensoidulla maidolla. Yhdistä kaksi kappaletta kumpaankin.

Purista mehu pois punajuuret ja porkkanat. Upota keksin toinen puoli ensimmäiseen mehuun ja toinen puoli toiseen. Pyöritä sokerissa.

Lue lisää →

5. Klassinen Napoleon-kakku

Sama kakku ohuilla kerroksilla ja herkällä vaniljakastikkeella. Muista antaa se jääkaapissa, jotta taikina imeytyy kunnolla. Ja mitä kauemmin "Napoleon" on siellä, sitä pehmeämpi ja maukkaampi se on.

Valmista ensin taikina. Raasta 250 g kylmää voita ja jauha 350 g jauhojen kanssa. Yhdistä 150 ml vettä ja 1 lusikallinen etikkaa.

Lisää vesi ja ¼ tl suolaa jauhoihin ja sekoita. Jaa taikina 8-10 osaan. Kääri kalvoon ja jäähdytä.

Vatkaa kermaa varten 200 g sokeria, 2 rkl tärkkelystä, 2 munaa ja 100 ml maito.

Keitä 300 ml maitoa ja kaada se hitaasti munien joukkoon koko ajan sekoittaen. Keitä kermaa 2-3 minuuttia. Siirrä kulhoon, peitä kelmulla ja jäähdytä.

Kauli jokainen taikina ohueksi kerrokseksi. Paista kakkuja yksitellen 220 asteessa 3-4 minuuttia. Leikkaa mahdolliset rosoiset reunat pois ja hienonna.

Vatkaa 180 g voita. Lisää vaniljakastike erissä, sitten vaniljauute.

Kokoa kakku ja peitä kaikki kerrokset kermalla. Ripottele päälle muruja.

Lue lisää →