Kuinka jäädyttää luumut talveksi

Kuinka valmistaa luumuja pakastettaviksi

Lajittele hedelmät huolellisesti poistamalla lehdet ja varret. Hävitä mädät, vaurioituneet ja pilaantuneet näytteet. Myös mukavuuden vuoksi voit tässä vaiheessa lajitella luumut: vahvat sopivat pakastamiseen kokonaisina tai paloina, pehmeät - soseen valmistukseen.

Pese hedelmät kylmän juoksevan veden alla, aseta ne sitten pyyhkeen päälle ja anna kuivua kokonaan.

Kuinka jäädyttää kokonaisia ​​luumuja talveksi

Hedelmät siemenillä ovat hyödyllisiä ruoanlaitossa kompotteja.

Mitä tarvitset

• Luumu;
• muovipussit (tavalliset tai vetoketjulla);
• pyyhe on valinnainen.

Miten tehdä

Varmista, että pestyihin viemäreihin ei jää vesipisaroita. Pyyhi hedelmät tarvittaessa kuivaksi puhtaalla pyyhkeellä - tämä estää niitä tarttumasta yhteen pakastuksen aikana. Laita hedelmät pusseihin.

Paina pakkausta kevyesti, jotta ilma vapautuu. Sido se solmuun tai sulje lukko. Säilytä hedelmät pakastimessa.

Kuinka jäädyttää luumut palasiksi talveksi

Tällaisesta työkappaleesta voit myös keittää kompottia tai käyttää sitä paistaminen, kastikkeet ja muita ruokia, joissa tarvitaan luumuja.

Mitä tarvitset

• Luumu;
• terävä veitsi;
• muovipussit (tavalliset tai vetoketjulla).

Miten tehdä

Leikkaa hedelmät puoliksi ja poista siemenet.

Luumut voi halutessaan pakastaa puoliksi tai leikata pienemmiksi paloiksi.

Pakkaa valmistetut hedelmät pusseihin. Pakastimen tilan säästämiseksi voit litistää pakkauksen. Paina pussia varovasti, jotta ylimääräinen ilma vapautuu.

Sido pussi luumuilla tai sulje vetoketju. Laita hedelmät pakastimeen säilytystä varten.

Kuinka jäädyttää luumut soseeksi talveksi

Silputut hedelmät ovat loistava lisä puuroon, pannukakut ja cocktaileja.

Mitä tarvitset

• Luumu;
• veitsi;
• Tehosekoitin;
• sokeri - valinnainen;
• jääpalavuoat, silikoniset muffinivuoat tai ruoka-astiat, joissa on tiivis kansi;
• muovipussit (tavalliset tai vetoketjulla).

Miten tehdä

Leikkaa jokainen luumu puoliksi ja poista kivet.

Jauha hedelmät soseeksi tavallisella tai upottamalla Tehosekoitin.

Jos hedelmät ovat liian happamia, lisää soseuttamisen aikana sokeria maun mukaan ja vatkaa kunnes ne ovat täysin liuenneet.

Kaada valmis sose jäille tai uunipellille. Laita ne pakastimeen noin 2-3 tunniksi, kunnes seos on täysin kovettunut.

Ota jäätyneet sosekuutiot pannulta. Voit tehdä tämän kääntämällä sen ylösalaisin ja koputtamalla työtasoon. Aseta aihiot pusseihin. Paina pakkausta kevyesti, jotta ylimääräinen ilma vapautuu, ja sido se sitten solmuun tai sulje lukko.

Laita pussit luumukuutiot pakastimeen säilytystä varten.

Toinen vaihtoehto on kaataa tuore sose tiiviisti kannellisiin ruoka-astioihin ja pakastaa.