Kuinka jäädyttää karhunvatukat talveksi

Pakastetut karhunvatukat säilyvät enintään neljä kuukautta.

Kuinka valmistaa karhunvatukat pakastettaviksi

Huuhtele karhunvatukat perusteellisesti kylmän juoksevan veden alla poistamalla lehdet, oksat ja muut roskat. Päästä samalla eroon pilaantuneista ja vaurioituneista marjoista.

Valuta marjat siivilässä ja anna ylimääräisen nesteen valua. Levitä sitten karhunvatukat yhteen kerrokseen talouspaperin päälle kuivumaan.

Kuinka jäädyttää kokonaisia ​​karhunvatukoita talveksi

Jos kaikki tehdään oikein, marjat eivät menetä muotoaan sulatuksen jälkeen ja pysyvät murenevina. Niistä voidaan valmistaa smoothieita, hillokkeita, leivonnaisia ​​tai yksinkertaisesti syödä.

Mitä tarvitset

• Karhunvatukka;
• tarjotin tai leivinpelti;
• paperi tai kalvo;
• vetoketjulla suljettavia pusseja tai tavallisia muovisia tai kannellisia astioita.

Miten tehdä

Vuoraa pelti tai uunipelti paperilla tai kelmulla. Asettele karhunvatukat yhteen kerrokseen.

Laita karhunvatukat pakastimeen noin 2 tunniksi, kunnes ne ovat kiinteitä. Tarkka aika riippuu tekniikan ominaisuuksista ja marjojen laadusta. Kun karhunvatukat ovat kunnolla jäässä, ota ne pois.

Jaa marjat pusseihin. Paina kevyesti pakkausta, jotta ylimääräinen ilma vapautuu. Sulje vetoketju tai sido laukku solmuun.

Toinen vaihtoehto on pakata pakastetut marjat muoviastioihin, joissa on tiivis kansi.

Lähetä karhunvatukat pakastimeen säilytystä varten.

Kuinka jäädyttää karhunvatukat sokerilla raastettuina

Marjasoseesta tulee erinomainen valmis täyte piirakoille ja muille leivonnaisille. Ja sitä voidaan myös lisätä muroihin, juomiin ja käyttää kastikkeena pannukakkuihin, juustokakkuihin ja pannukakut.

Mitä tarvitset

• Karhunvatukka;
• sokeri;
• kattila tai muu syvä astia, jossa on tasainen pohja;
• upposekoitin tai perunatyöntökone;
• muoviastiat.

Miten tehdä

Aseta karhunvatukat kattilaan tai muuhun astiaan, jossa on korkeat sivut ja tasainen pohja. Jauha marjat soseeksi sauvasekoittimella tai perunamurskaamalla.

Kaada soseeseen sokeria 0,5 kg hiekkaa 1 kg marjoja kohti. Jos et pidä liian makeista ruoista, lisää sokeria annoksina tuotteen maun säätelemiseksi.

Pyöritä sose uudelleen tehosekoittimella tai sekoita sekoittimella tai lusikalla, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Kaada karhunvatukkasose muoviastioihin ja sulje ne tiiviillä kannella. Valitse mukavuuden vuoksi pienet astiat marjojen sulattamiseen annoksissa.

Aseta karhunvatukkasoseastiat pakastimeen.