Kuinka jäädyttää kesäkurpitsa talveksi oikein
Miscellanea / / August 10, 2023
Vihanneksia voi valmistaa tuoreina tai vaahdotettuina, raastettuina tai hienonnettuna.
Kuinka valmistaa kesäkurpitsa pakastettaviksi
Valitse sadonkorjuuta varten nuoria hedelmiä, joissa siemenet eivät ole vielä kypsyneet. Nämä kesäkurpitsat sisältävät vähemmän vettä, eivätkä ne leviä sulatettuna.
Pese vihannekset huolellisesti juoksevan veden alla ja taputtele kuivaksi pyyhkeellä. Tarkasta kesäkurpitsa ja leikkaa vaurioituneet tai mädäntyneet alueet pois veitsellä. Poista varsi ja häntä.
Nuoret kesäkurpitsat voidaan leikata ympyröiksi tai puoliympyröiksi, joiden paksuus on noin 0,5 cm.
Toinen vaihtoehto on kuutioiminen. Kappaleita voi tehdä isommaksi tai pienemmäksi haluamallasi tavalla.
Kuinka jäädyttää tuoretta kesäkurpitsaa
Asettele kesäkurpitsapalat yhdeksi kerrokseksi leikkuulaudalle, tarjottimelle tai pakastinlaatikon pohjalle, joka on vuorattu leivinpaperilla tai elintarvikemuovi.
Anna kasvisten jäähtyä vähintään tunnin ajan.
Ota kesäkurpitsa pois ja pakkaa palat tavallisiin tai uudelleensuljettaviin pusseihin. Paina pakkausta kevyesti alaspäin, jotta ylimääräinen ilma vapautuu, ja sido tai sulje se.
Lähetä vihannekset takaisin pakastimeen säilytystä varten. Tässä muodossa palat eivät tartu toisiinsa ja pakkauksesta voi aina ottaa oikean määrän.
Kuinka pakastaa vaalennettua kesäkurpitsaa
Esilämpökäsittely tekee jäätynyt vihannekset ovat pehmeämpiä ja mureampia.
Laita kattila vettä tuleen. Heti kun neste kiehuu, laske kesäkurpitsat siihen 2-3 minuutiksi. Kun vihannekset kypsyvät, täytä kulho kylmällä vedellä ja jäällä.
Valuta kesäkurpitsa siivilässä ja anna ylimääräisen nesteen valua.
Laita vihannekset vesi- ja jääkulhoon ja odota, että palaset jäähtyvät.
Valuta kesäkurpitsat uudelleen siivilässä ja anna ylimääräisen veden valua pois. Laita palat pussiin, paina sitä alas vapauttaaksesi ilmaa, sido pussi tai kiinnitä vetoketju. Lähetä täytetyt pussit säilytykseen pakastimeen.
Kuinka jäädyttää raastettu kesäkurpitsa
Tämä valmiste on hyödyllinen ruoanlaitossa fritters, vuoat ja muut ruoat, joissa tarvitaan pilkottuja vihanneksia.
Raasta kesäkurpitsa karkealla raastimella.
Purista kasvismassa huolellisesti päästäksesi eroon ylimääräisestä kosteudesta. Laita hienonnettu kesäkurpitsa pussiin. Paina kevyesti alas litistääksesi ja vapauttaaksesi ylimääräisen ilman. Sulje vetoketju tai sido pakkaus.
Lähetä kesäkurpitsa pakastimeen.
Lue myös🥦🍆🥒
- 3 parasta tapaa jäädyttää munakoiso talveksi
- Kuinka jäädyttää kukkakaali niin, että se pysyy maukkaana ja kauniina
- Kuinka jäädyttää karviaisia talveksi
- Kuinka jäädyttää vihreitä herneitä talveksi
- Kuinka jäädyttää vihreät sipulit talveksi