Kuinka jäädyttää karviaisia ​​talveksi

Tuoksuvien makeiden ja hapanten marjojen sadosta voit tehdä hillo, hyytelö Ja kompotti, mutta jos ei huvita sekaisin purkkien kanssa ja seistä liedellä, pakasta vain karviaiset ohjeidemme mukaan. Se sopii kaikenlaisille marjoille.

Pakastetut karviaiset säilyttävät makunsa ja arominsa jopa neljä kuukautta.

Kuinka valmistaa karviaisia ​​pakastettaviksi

Valitse kypsät marjat ilman vaurioita, hometta ja mätää. Puhdista ne poninhännistä ja oksista. Tämä on kätevää tehdä pienillä saksilla.

Aseta ulos karviainen suureen astiaan, täytä kylmällä vedellä ja huuhtele huolellisesti lian ja pölyn poistamiseksi.

Valuta marjat siivilässä ja anna veden valua. Aseta ne puhtaalle kankaalle tai talouspaperille, pyyhi kevyesti ja anna seistä 1-2 tuntia. Tänä aikana karviaisten tulisi kuivua kokonaan.

Kuinka jäädyttää kokonaisia ​​karviaisia ​​talveksi

Lisää marjat täytteen joukkoon piirakat tai keittää niistä kompottia.

Mitä tarvitset

• lokero;
• tartuntakalvo tai folio;
• karviainen;
• pakastinpussit tai kannelliset astiat;
• merkki.

Miten tehdä

Vuoraa pakastepelti tai lautanen kelmulla tai foliolla. Levitä kuivia marjoja pinnalle yhtenä kerroksena.

Laita pelti pakastimeen 2-3 tunniksi, kunnes karviaiset ovat täysin jäätyneet.

Pakastamisen jälkeen kaada marjat astiaan. Sido pussit tiukasti ja sulje astiat, allekirjoita ne päälle tussilla ja merkitse pakkauspäivämäärä. Laita karviaiset takaisin pakastimeen säilytystä varten.

Kuinka jäädyttää karviaisia ​​sokerilla

Jos haluat monipuolistaa työkappaleen makua, leikkaa pari siivua appelsiinia tai sitruunaa kuorineen marjojen kanssa. Tätä seosta voidaan käyttää tavallisen hillon korvikkeena.

Mitä tarvitset

• 1 kg karviaisia;
• Tehosekoitin;
• 300 g sokeria;
• kannelliset astiat;
• merkki.

Miten tehdä

Laita valmistetut marjat kulhoon ja hienonna tehosekoittimella.

Lisää sokeri ja sekoita huolellisesti. Säädä määrää karviaisten makeuden ja makusi mukaan.

Kaada marja- ja sokeriseos astioihin täyttämättä niitä yläosaan. Sulje kannet, allekirjoita ja laita pakastimeen säilytystä varten.

Kuinka jäädyttää muussattuja karviaisia

Se on kätevä lisätä kuumiin juomiin ja käyttää kastikkeiden pohjana.

Mitä tarvitset

• karviainen;
• Tehosekoitin;
• seula;
• sokeri - valinnainen;
• kannelliset astiat tai muotit jäälle;
• paketit - valinnainen;
• merkki.

Miten tehdä

Kaada karviaiset kulhoon ja jauha tehosekoittimella. Pyyhi massa osittain hienon siivilän läpi.

Jäljelle jäänyt massa voidaan käyttää ruoanlaittoon hedelmäjuoma.

Lisää halutessasi sokeria karviaismarjoihin ja sekoita hyvin. Jaa sose astioihin, merkitse ja laita pakastimeen.

Tai jaa massa jäämuotteihin, anna kovettua pakastimessa 3-4 tuntia. Siirrä sitten kuutiot pussiin tai astiaan, merkitse ja säilytä.