Kuinka jäädyttää vihreitä herneitä talveksi

Pakastetut vihreät herneet voidaan säilyttää enintään Kahdeksan kuukautta.

Kuinka valmistaa vihreitä herneitä pakastettaviksi

Huuhtele palot huolellisesti juoksevan veden alla, levitä pyyhkeen päälle ja kuivaa. Poista sen jälkeen jyvät niistä. Hävitä tässä prosessissa pilaantuneet ja matovauriot herneet. Kypsät, kirkkaanvihreät näytteet soveltuvat parhaiten pakastettaviksi.

Kuinka jäädyttää raakoja vihreitä herneitä

Tämä on helpoin ja nopein tapa korjata sadonkorjuu. Mutta muista, että sen seurauksena pakastetut herneet voivat tummua hieman ja alkaa maistua kitkerältä.

Kuumien ruokien valmistamiseksi et voi sulattaa herneitä ensin. Käytettäväksi sisällä salaatteja Ensin sinun on keitettävä jyvät suolalla maustetussa vedessä pehmeiksi ja jäähdytettävä sitten.

Mitä tarvitset

• Vihreä herne;
• vetoketjulliset pussit tai tavalliset muovipussit.

Miten tehdä

Jaa valmistetut herneet pusseihin. Yritä litistää pakkaus, jos haluat kompaktimman säilytyksen.

Paina pussia kevyesti vapauttaaksesi ylimääräinen ilma, sulje vetoketju tai solmi ja aseta se pussiin pakastin.

Kuinka jäädyttää vaalennetut vihreät herneet

Pienen lämpökäsittelyn jälkeen jäädytetyt jyvät eivät ole katkeria. Lisäksi ruokien valmistukseen tällaisia ​​herneitä ei tarvitse keittää kypsiksi. Riittää vain sulatukseen.

Mitä tarvitset

• Vihreä herne;
• kaksi pannua;
• vesi;
• jää;
• siivilä;
• pyyhkeet;
• vetoketjulliset pussit tai tavalliset muovipussit.

Miten tehdä

Kiehauta vesi yhdessä kattilassa, täytä toinen puoliksi kylmällä puhtaalla vedellä ja lisää muutama jääkuutio.

Kaada herneet astiaan kiehuvalla vedellä ja keitä 1 minuutti.

Valuta kasvikset siivilä, jotta ylimääräinen neste valuu pois.

Kasta herneet jääveteen. Sekoita 1-2 minuuttia. Äkilliset lämpötilan muutokset pysäyttävät kypsennysprosessin, jolloin jyvät voivat säilyttää joustavuutensa.

Valuta herneet uudelleen siivilässä ja anna veden valua.

Järjestä aihiot yhdelle pyyhe ohut kerros ja toinen tahra päälle ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.

Jaa valkaistut vihreät herneet pusseihin. Paina niitä kevyesti vapauttaaksesi ylimääräinen ilma ja sulje tai sido ne solmuun.

Lähetä pakkaukset pakastimeen säilytystä varten.