Tiedemiehet ovat määrittäneet ihanteelliset suhteet sekoittaa viskiä veteen

Uskotaan, että pienen määrän vettä lisääminen viskiin "paljastaa" juoman maun. ryhmä amerikkalaisia ​​tutkijoita opiskellut tämän kysymyksen ja määritti ihanteelliset mittasuhteet.

Tätä varten tutkijat analysoivat tämän alkoholijuoman 25 eri lajiketta ja niiden haihtuvien yhdisteiden vastetta veden lisäämiseen. He pyysivät myös ammattimaistajia arvioimaan näytteet.

Kokeen aikana kävi ilmi, että veden lisääminen voi muuttaa viskin hajua. Jos liioittelet sitä ja laimentat sitä yli 20%, juoman ominainen aromi kirjaimellisesti katoaa.

Kemiallinen analyysi vahvisti vastaajien mielikuvat. Suuria määriä vesi todella poistaa juomasta makuun ja aromiin liittyvät yhdisteet. Jos lisäät liikaa, vain alkoholin maku jää jäljelle.

Yhteenvetona voidaan todeta, että tutkijat suosittelevat viskin juomista enintään yhden suuren jääpalan kanssa. Joten se säilyttää ainutlaatuiset ominaisuutensa.