Maailman 100 parhaan kansallisruoan listalla

Kulinaarinen julkaisu TasteAtlas tiivisti vuoden 2022 tulokset esittelemällä 100 parasta kansallisruokaa eri puolilta maailmaa. Se on koottu käyttäjien keskimääräisten arvioiden perusteella. Top kymmenen näyttää tältä.

1. Curry (Japani)

Paksu mausteinen kastike lihalla ja vihanneksilla, tarjoillaan yleensä riisin kanssa.

2. Pihvi Picanha (Brasilia)

Pihvi lihapalasta, jossa on paksu rasvakaistale, mikä tekee siitä mehukkaamman.

3. Ameijoa a Bullhao Pato (Portugali)

Simpukat kuorissa, öljyssä haudutettuja.

4. Tangbao (Kiina)

Höyrytetyt isot pullat, jotka on täytetty keitolla.

5. Guotie (Kiina)

Lihatäytteiset nyytit, jotka ensin keitetään ja sitten nopeasti paistetaan kullanruskeiksi.

6. Panang Curry (Thaimaa)

Punainen currytyyppi, joka on vähemmän mausteinen ja jonka rakenne on paksu, kermainen.

7. Valikoima ceviche (Peru)

Tarkka resepti vaihtelee alueittain, mutta perinteinen versio on hienoksi pilkottua kalaa ja erityyppisiä mereneläviä, jotka on marinoitu limemehussa 15 minuuttia. Joskus astiaan lisätään punasipulia, kuumaa paprikaa ja muita aineksia.

8. Gorme Sabzi (Iran)

Vihreistä, sarviapilasta ja pinaatista valmistettu yrttipata, johon on joskus lisätty punajuurta, papuja ja punaista lihaa.

9. Ja kebab (Türkiye)

Tässä ruoassa lammasta marinoidaan sipulilla, suolalla ja pippurilla 12 tuntia, minkä jälkeen se paistetaan avoimella tulella vaakasuorassa sylissä.

10. Poyo a la Brasa (Peru)

Grillatusta mehukkaasta kanasta, jossa on rapea kuori, tarjoillaan perinteisesti ranskanperunoiden ja salaatin kanssa.

Huipulla ei ollut venäläisen keittiön ruokia, mutta 16. sijalla venäläinen perogi on puolalainen ruokalaji, joka on täysin samanlainen kuin tavalliset piirakat erilaisilla täytteillä. Näet kaikki 100 Tässä.