Kuinka säilyttää kuivattuja sieniä
Miscellanea / / April 04, 2023
Voit käyttää purkkeja, pusseja, tyhjiöpusseja tai tehdä tuoksuvia mausteita.
Varmista ennen sienten säilytystä, että ne ovat hyvässä kunnossa. kuivui. Kappaleiden tulee olla kuivia sekä ulkoa että sisältä rikkoutuessaan. Hävitä myös näytteet, joissa on homeen jälkiä. Ja jos kääpiöt onnistuivat lähtemään sieniin, joudut valitettavasti heittämään koko erän pois.
Missä säilytetään kuivattuja sieniä
Etsi pimeä, hyvin ilmastoitu paikka, jossa on alhainen kosteus ja lämpötila +20 - +25 astetta. Se voi olla ruokakomero, mezzanine, suljettu kaappi keittiössä tai ullakko. Kuivatut sienet imevät nopeasti vieraita makuja, joten valitse niille neutraalit "naapurit". Älä säilytä niitä sipulin, valkosipulin, mausteiden, yrttien ja varsinkin kotitalouskemikaalien ja kosmetiikan lähellä. Oikeissa olosuhteissa aihiot elävät noin kolme vuotta.
Kuinka säilyttää kuivattuja sieniä purkeissa
Yksinkertainen ja taloudellinen tapa, joka ei vaadi paljon vaivaa ja kustannuksia. Kaikenkokoiset lasi- ja muovipurkit tai urheiluravintopakkaukset käyvät - ne ovat yleensä tummia eivätkä päästä valoa sisään, mikä auttaa säilyttämään sienet paremmin. Pese ja kuivaa purkit huolellisesti ja laita sienet niihin. Peitä astiat kannella. On tärkeää, että se istuu tiukasti. Siksi on parempi valita muovisäiliö, jossa on tiukasti ruuvattu "natiivi" kansi, ja sulje lasipurkki kapronilla.
Voit myös laittaa pöytäsuolaa sisältävän kangaspussin sieniastiaan, joka imee ylimääräisen kosteuden.
Poista kansi purkista vähintään parin viikon välein ja anna sienten ilmaantua 10-15 minuuttia.
Kuinka säilyttää sieniä pusseissa ja pusseissa
Löydät niitä kaupoista tai voit tehdä itse. On parempi käyttää luonnonmateriaalista valmistettuja pusseja - esimerkiksi puuvillaa tai pellavaa. Paperipussien tulee olla tiukkoja. Sienet asetetaan pusseihin, sidotaan köydellä ja lähetetään varastoon. Totta, tällä menetelmällä on merkittäviä haittoja: tuote voi imeä hajuja ja koit voivat pureskella luonnollisia pakkauksia ja hyökätä varastoihisi.
Toinen asia on pölynimurin käyttö. Sienet laitetaan muovipussiin, josta laite pumppaa kaiken ilman ja sulkee sen tiukasti. Tällainen valmiste on liian kova koille ja muille hyönteisille ja säilyttää alkuperäisen arominsa.
Kuinka tehdä sienimaustetta
Kuivattuja sieniä ei tarvitse säilyttää kokonaisina. Jauha ne tehosekoittimessa, monitoimikoneessa tai kahvimyllyssä jauhemaiseksi ja laita ne lasipurkkeihin tai maustesäiliöihin. Voit sekoittaa mausteita suolaan mielesi mukaan.
Lisää jauhetta keittoihin, pastoihin, kastikkeisiin ja muihin ruokiin saadaksesi täyteläisen sienen maun.
Lue myös🧐
- Kuinka säilyttää kaali oikein
- Kuinka säilyttää perunat, jotta ne eivät pilaannu
- Kuinka säilyttää sipulia, jotta ne eivät huonone
- Kuinka säilyttää tulppaanisipuleita
- Kuinka säilyttää kurpitsa oikein
Viikon parhaat tarjoukset: alennukset AliExpressistä, Lamodasta, Incantosta ja muista myymälöistä