Kuinka säilyttää kurpitsa oikein
Miscellanea / / April 04, 2023
Sato säilyy täydellisessä kunnossa sekä kellarissa että asunnossa.
Kuinka valmistaa kurpitsa varastointia varten
Ensinnäkin varmista, että hedelmät ovat täysin kypsiä. Tämä voidaan ymmärtää monella tapaa:
- kova kuori;
- selkeä kuvio hedelmän pinnalla lajikkeen ominaisuuksien mukaisesti;
- kuiva varsi, jossa on harmahtava sävy.
Voit myös koputtaa kurpitsan toimesta. Tylsä ääni osoittaa sen, että se on kypsä.
Kuivaa sato ennen varastointia ulkona katoksen alla tai suljetussa tilassa, jossa on hyvä ilmanvaihto. On parempi viettää tähän 7-10 päivää. Pyyhi sitten kurpitsat kuivalla, puhtaalla liinalla.
Pitkäaikaista varastointia varten valitse kiinteät hedelmät ilman vaurioita. Kiinnitä huomiota myös varteen. Hännän tulee olla täysin kuiva ja ehjä. Sitä ei tarvitse poistaa - kurpitsa sen kanssa säilyy pidempään.
Missä kurpitsaa säilytetään
Paras paikka on kellari. Siellä noudatetaan kaikkia kurpitsan säilytysolosuhteita: kuivuus (kosteus välillä 60-70%), pimeys, viileä lämpötila (5-10 ° C) ja säännöllinen raitista ilmaa. Jos jokin ehdoista ei täyty, hedelmät alkavat huonontua nopeammin. Esimerkiksi korkeassa kosteudessa kurpitsan säilyvyys lyhenee keskimäärin 2-3 kuukaudella.
Jos kellaria ei ole, yritä löytää paikka talosta tai asunnosta, jossa on optimaaliset olosuhteet. Se voisi olla eristetty ja lasitettu parveke, autotalli, aita, ullakko tai vaikka lattia sängyn alla, jos se on kaukana akusta.
Kuinka säilyttää kurpitsa
Jos aiot varastoida satosi kellariin, älä jätä hedelmiä maahan. Aseta ne kuormalavoille, telineille ja hyllyille, jotka on vuorattu sanomalehdillä tai paperilla. Säilytä kurpitsa varret ylöspäin.
Jos pidät vihanneksia parvekkeella, peitä ne jollain suojaamaan niitä suoralta auringonvalolta. Talvella on parempi kääriä kurpitsat peittoon suojaamaan niitä kylmältä.
Yritä olla sijoittamatta hedelmiä liian lähelle toisiaan. Jos yksi niistä alkaa mädäntyä, home voi siirtyä viereisiin.
Kuinka kauan kurpitsaa säilytetään
Hedelmät voivat makaa melko pitkään menettämättä niitä ravitsemukselliset ominaisuudet. Lisäksi mitä pidempään niitä säilytetään, sitä makeampia niistä tulee.
Keskimääräinen säilyvyysaika on 3-4 kuukautta, mutta se voi olla 6 kuukautta tai enemmän - jopa 1 vuosi lajikkeesta riippuen. Pitkäaikaiseen varastointiin sopivat esimerkiksi kruununprinssi, moskoviilainen, Slavuta ja Arabatskaya kurpitsat.
Tarkista hedelmien kunto säännöllisesti, useita kertoja kuukaudessa. Jos huomaat kolhuja, naarmuja ja muita vikoja, tällainen kurpitsa on paras heti kokki ja syödä. Toinen vaihtoehto on leikata pilaantuneet palaset irti, poistaa siemenet, jakaa massa suuriksi viipaleiksi, kääri folioon ja jäähdytä. Tässä muodossa vihannes voidaan jättää koko kuukauden ajan.
Kuinka jäädyttää kurpitsa talveksi
Pese hedelmät ja kuori ne. Poista sitten siemenet, leikkaa hedelmäliha halutun kokoisiksi paloiksi, paka ne tiiviisti muovipussiin, kelmuun tai astiaan ja laita pakastimeen.
Laita kurpitsansiemenet halutessasi muoviastiaan ja anna akun päällä kuivua. 2-3 päivän kuluttua ne voidaan syödä.
Lue myös🥔🥕🧅
- Kuinka kuivata ja säilyttää valkosipulia oikein
- Kuinka säilyttää kaali oikein
- Kuinka säilyttää sipulia, jotta ne eivät huonone
- Milloin punajuuret otetaan pois puutarhasta varastointia varten
- 15 ruokaa, jotka kestävät hyvin pitkään
Viikon parhaat tarjoukset: alennukset AliExpressistä, Salamanderista, Redmondista ja muista myymälöistä
Mistä ostaa urheiluvaatteita: 16 venäläistä tuotemerkkiä, joissa on tuotteita tuottavaan harjoitteluun