Mistä hematogeeni on tehty ja onko sitä mahdollista syödä joka päivä

Mikä on hematogeeni

Hematogen on makea patukka, joka sisältää rautaa ja luokitellaan ravintolisäksi. Hän ilmestyi Sveitsissä 1800-luvulla lääkkeenä anemian ehkäisyyn ja se oli naudan veren siirappi konjakin ja kanankeltuaisen kanssa. 1900-luvun alussa siitä tuli tehdä Venäjällä juomana ja sitten lapsille tarkoitettujen laattojen muodossa. Nyt raudan lähteenä käytetään muita keinoja, mutta suklaamäisiä patukkeja voi edelleen ostaa apteekeista.

Mistä hematogeeni on tehty?

Länsimaisissa sosiaalisissa verkostoissa hematogeeni nimeltään verikarkkeja Venäjältä, mutta niissä ei ole kokoverta. Toisin kuin esimerkiksi italialainen kansallisruoka sanguinaccio dolce - Sianverivanukka. Jopa alkuperäisessä baarissa, joka on valmistettu GOST: n mukaan, mukana kuivattu veri, jauhettu jauheeksi.

Ruokavalion musta albumiini esiintyy yleensä nykyaikaisten hematogeenien koostumuksessa. Se on kuivattu verta, jossa ei ole plasmaa, mutta solut ja proteiinit jäävät. Punasoluissa hemoglobiini on sitoutunut rautaan, joten mustaa albumiinia pidetään tämän alkuaineen lähteenä. Tuotemerkistä riippuen raudan määrä vaihtelee 1 - 90 mg / 100 g.

Mutta lähes 80 % hematogeenista koostuu sokereista kondensoidun maidon tai melassin muodossa. Maun parantamiseksi he valmistavat patukoita pähkinöistä, kuivatuista hedelmistä ja suklaasta. Mutta mitä enemmän lisäaineita, sitä vähemmän hyödyllisiä ne ovat.

Miksi syödä hematogeenia

Teoriassa siihen estää raudanpuute anemia, jossa ilmenee huimausta, kalpeutta, väsymystä, hiustenlähtöä, kynnet katkeavat. Kuten jo kirjoitimme, hematogeenissa on melko paljon rautaa: jopa 90 mg / 100 g. Joten se voi olla lisälähde hivenaineelle. Hänen päivänään tarvitsee:

Käytännössä asiat ovat toisin. Ensinnäkin jotkut valmistajat eivät ilmoita rautapitoisuutta ollenkaan, joten niiden hematogeeni on enemmän kuin karkkia kuin ravintolisää.

Toiseksi keho saa rautaa ruoasta. Esimerkiksi tällaisissa tuotteissa on paljon sitä:

• punainen liha;
• mereneläviä;
• pavut;
• tummanvihreät lehtivihannekset, kuten pinaatti;
• kuivatut hedelmät, kuten rusinat ja kuivatut aprikoosit;
• viljat, leipä ja pasta, lisäksi rikastettu raudalla.

Kyllä, rauta lihasta - ja siten hematogeenisesta - imeytyy paljon paremmin kuin muista tuotteista. Ja silti, ilman hematogeenia voi pärjätä, koska nyt ruoasta on tullut monipuolisempaa kuin viime vuosisadalla, varsinkin sodan jälkeen. Lisäksi on syntynyt muita tapoja suojautua raudanpuutteelta, kuten erityiset helposti sulavat rautalisät. Siksi hematogeeni ei ole nyt anemian ehkäisyn kliinisissä ohjeissa.

Kuitenkin, jos hematogeeni ei ole tehokkain tapa tukea hematopoieesia, niin todennäköisesti herkullisin.

Kuinka paljon hematogeenia voit syödä

Tälle ei ole kliinisiä ohjeita. Neuvostoliiton "tavarasanakirjassa", joka kuvasi kaikkia kulutustavaroita, aikuisia suositellaan päivittäin syö 30-50 g hematogeenia ja lapsille - 15-25 g.

Mutta on parempi noudattaa valmistajien suosituksia ja muistaa, että hematogeeni on erittäin makea, ja siksi sitä tuskin kannattaa syödä joka päivä. Kuten jo kirjoitimme, se sisältää noin 80% hiilihydraatteja kondensoidun maidon tai melassin muodossa. Siis jopa 50 gramman patukassa Sahara enemmän kuin päiväraha (aikuiset Voi enintään 30 g, 7-10-vuotiaille lapsille - enintään 24 g ja 4-6-vuotiaille - enintään 19 g).

Ja jos olet hematogeenifanaatikko, rajoita yhteen laattaan päivässä ja valitse ne, joissa on paljon albumiinia tai rautaa tai albumiini on koostumuksessa lähempänä huippua.