3 tapaa tehdä keitetystä maissista vieläkin maukkaampaa

1. Keitä maidossa hunajalla

Ainesosat

• 4 tuoretta maissin tähkä;
• suolaa maun mukaan;
• 300 ml maitoa;
• 80 g voita;
• 2 ruokalusikallista hunajaa;
• 2 oksaa tuoretta timjamia - valinnainen

Ruoanlaitto

Poista lehdet tähkistä ja laita syvään kattilaan. Kaada päälle niin paljon vettä, että maissi peittyy. Lisää suolaa.

Kaada maito, laita melkein kaikki voi, ruokalusikallinen hunajaa ja halutessasi timjamin oksia. Laita keskilämmölle.

Kun maissi kiehuu, vähennä lämpöä ja keitä noin 15 minuuttia, kunnes maissi on kypsää. Voit tarkistaa tämän koukuttamalla ja puremalla yhtä jyvistä.

Viedä ulos maissi kattilasta ja voitele tähkät halutessasi jäljellä olevalla voilla. Voit koristella tuoreilla yrteillä ja hunajalla.

2. Kuullota sitruunan, valkosipulin ja kuuman pippurin kanssa

Ainesosat

• 4 tuoretta maissin tähkä;
• suolaa maun mukaan;
• 10 g voita;
• 1 tl kasviöljyä, kuten oliiviöljyä
• 2-3 keskikokoista valkosipulinkynttä;
• 1 tuore kuuma paprika;
• 2 tl sitruunamehua;
• 100 ml vettä.

Ruoanlaitto

Keitä maissia suolalla maustetussa vedessä kypsiksi, noin 10 minuuttia. Lisää voi ja kasviöljy syvälle paistinpannulle.

leikkaa hienoksi valkosipuli, leikkaa paprika ympyröiksi ja laita ne öljyseokseen. Paista 1-2 minuuttia makujen vaihtamiseksi. Laita tähkät pannulle.

Sekoita sitruunamehu ja vesi. Kaada joukkoon loput ainekset. Suola.

Peitä ja hauduta noin 5 minuuttia, kääntele tähkiä silloin tällöin. Poista kansi ja paista maissia vielä pari minuuttia.

Ota tähkät pois, kaada päälle loput kastikkeesta.

3. Tarjoile maustetun voin kanssa

Ainesosat

• 125 g voita;
• 1 valkosipulinkynsi;
• sipulit, basilika, tilli tai muut tuoreet yrtit - maun mukaan;
• ½ sitruunan kuori;
• suolaa maun mukaan;
• pippuri - maun mukaan;
• 4 tuoretta maissin tähkä.

Ruoanlaitto

Lisää huoneenlämpöiseen öljyyn hienonnettu valkosipuli, yrtit, sitruunankuori, suola ja pippuri. Sekoita hyvin ja vatkaa haarukalla.

Muotoile voista minkä tahansa muotoinen patukka ja lähetä se jääkaappi.

Kypsennä maissi: keitä suolalla maustetussa vedessä tai grillaa.

Siirrä tähkät lautaselle. Leikkaa voi ja laita pala jokaisen päälle.