Vihreä pähkinähillo: Resepti

Poista pähkinöistä terävällä veitsellä ihon pintakerros.

Hilloa varten ota vain kypsymättömät pähkinät. Katso, sopivatko ne yhteen, pistämällä yksi hammastikulla. Sen pitäisi kulkea helposti ja ilman esteitä.

Kuoritut hedelmät laskeutuvat heti sopivan kokoiseen vedellä täytettyyn astiaan. Jätä kolme päivää. Vaihda vesi 3-4 kertaa päivässä.

Huuhtele pähkinät neljäntenä päivänä hyvin, jotta valuttava vesi tulee kirkasta.

Huuhtele pähkinät kolme kertaa puhtaalla vedellä. Täytä uudelleen niin, että se peittyy kokonaan ja anna vaikuttaa 12-14 tuntia. Huuhtele hyvin jälkeenpäin. Pistele jokaiseen mutteriin kaksi reikää haarukalla.

Keitä vettä suuressa altaassa tai muussa astiassa. Tarvitset tarpeeksi nestettä, jotta kaikki pähkinät voidaan upottaa siihen.

Kaada hillo steriloituihin purkkeihin ja sulje steriloiduilla kansilla.

Kun kaada hilloa purkkeihin, älä poista hilloa lämmöltä, vaan alenna lämpöä minimiin, jotta se ei jäähdy.

Kuinka steriloida purkit: 6 yksinkertaista ja todistettua tapaa