Monipuolisin miellyttävä tuoksu

Ruotsin Karolinskan yliopiston biologit päättivät selvittää, mitkä tuoksut ovat yleismaailmallisesti miellyttävimmät – toisin sanoen ne, joita useimmat ihmiset eivät välitä.

SISÄÄN tutkimustaKäsitys hajun miellyttävyydestä on jaettu eri kulttuurien välillä / Current Biology Mukana oli 225 henkilöä eri puolilta maailmaa. Nämä ovat Meksikon ja Thaimaan suurten kaupunkien asukkaita sekä seitsemän heimoa ja kansaa, jotka asuvat eri alueilla ja metsästäjä-keräilijä ja maanviljelijä, kuten Semelai (Malesian alkuperäiskansa) ja seri-intiaanit (Meksiko).

Otos sisälsi myös tietoja samanlaisesta satunnaistetusta tutkimustaKemiallisesti monimuotoisten molekyylien hajuhavainto / Springer Link 2016, johon osallistui 61 vapaaehtoista Yhdysvalloista. Sen aikana tutkijat analysoivat 480 hajumolekyylin havaitsemista eri pitoisuuksina.

Arvostelujen vertailu osoitti, että analysoitujen yleismaailmallisesti miellyttävin tuoksu on vanilliini. Tämä ei tarkoita, että suurin osa osallistujista olisi pitänyt vaniljan tuoksusta - pikemminkin suurin osa piti sitä miellyttävänä tai neutraalina.

Useimpien mielestä epämiellyttävin haju on isovaleriinihappo. Sitä löytyy soijamaidosta ja juustosta, ja se on myös osittain vastuussa hikinen jalkojen "mausta".

He havaitsivat myös, että kulttuurisilla mieltymyksillä miellyttäviin ja epämiellyttäviin hajuihin oli vähäinen merkitys (6 %), kun taas yksilöllisillä mieltymyksillä oli paljon suurempi vaikutus (54 %).