Miksi uniset aivot kaipaavat makeaa ja rasvaista

Kuinka unen puute vaikuttaa ruokahaluun

Tiedemiehet ovat jo pitkään havainneet, että säännöllinen unenpuute liittyy 1. F. P. Cappuccio, F. M. Taggart, N. Kandala. Meta-analyysi lyhyen unen kestosta ja liikalihavuudesta lapsilla ja aikuisilla / uni
2. S. R. Patel, F. B. Hu. Lyhyt unen kesto ja painonnousu: systemaattinen katsaus / Liikalihavuus (Silver Spring) ylipainoisia ja lihavia.

Unenpuute häiritseeS. Taheri, L. Lin, D. Austin. Lyhyt unen kesto liittyy vähentyneeseen leptiiniin, kohonneeseen greliiniin ja lisääntyneeseen painoindeksiin / PLOS-lääketiede leptiini- ja greliinihormonien tuotanto, jotka ovat vastuussa nälän ja kylläisyyden tunteesta. Huonon yön jälkeen ihmiset syövät enemmän kuin tarvitsevat ja haluavat silti ruokaa.R. R. Markwald, E. L. Melanson, M. R. Smith. Riittämättömän unen vaikutus päivittäiseen kokonaisenergiankulutukseen, ruoan saantiin ja painonnousuun / PNAS runsaasti rasvaa ja hiilihydraatteja.

Yhdessä kokeessaK. Spiegel, E. Tasali, P. Penev. Lyhyt tiedonanto: Terveiden nuorten miesten unen rajoitus liittyy alentuneisiin leptiinitasoihin, kohonneisiin greliinitasoihin sekä lisääntyneeseen nälän ja ruokahalun lisääntymiseen

havaitsi, että terveillä nuorilla vain kahden päivän unettomuus lisäsi ruokahalua 24 % ja himoa sokeripitoisiin ja rasvaisiin ruokiin 33–45 %.

Northwestern Universityn tutkijat päättivät selvittää, miksi unen puute haluaa hampurilaisen ja suklaapatukan, ei kananrintaa ja salaattia. Kävi ilmi, että hajujärjestelmä oli mukana.

Miksi haluat kaloripitoisen aterian huonon yön jälkeen?

KokeessaS. Bhutani, J. D. Howard, R. Reynolds. Hajuyhteys välittää unesta riippuvaisia ​​ruokavalintoja ihmisillä / eLife 25 tervettä osallistujaa jaettiin kahteen ryhmään. Jotkut nukkuivat 4 tuntia yössä, toiset 8.

Seuraavana päivänä osallistujat pääsivät buffetiin ja he saivat valita, mitä heidän sydämensä haluaa. Uniset ihmiset suosivat jatkuvasti korkeakalorisia ruokia, kuten lasitettuja munkkeja (440 kcal) mustikkamuffinsseja (190 kcal).

Verikoe osoitti, että niillä, jotka nukkuivat vain 4 tuntia, oli kohonnut 2-oleoyyliglyserolin (2OG), molekyylejä, jotka ovat mukana.K. B. Hansen, M. M. Rosenkilde, F. K. Knop. 2 – Oleoyyliglyseroli on GPR119-agonisti ja signaaleja GLP – 1:n vapautuminen ihmisissä / The Journal of Clinicl Endocrinology and Metabolism endokannabinoidijärjestelmän toiminnassa. Tämä reseptoriverkosto sijaitsee eri kudoksissa ja elimissä, mukaan lukien aivot, ja se säätelee ruokahalun lisäksi monia toimintoja, kuten kipua, mielialaa, muisti, koulutus ja ruokahalu.

Endokannabinoidijärjestelmä vaikuttaa muun muassa hajuaistiin. Sen reseptoreita löytyy monilta aivojen alueilta.G. Terral, G. Marsicano, P. Grandes. Hajuprosessien kannabinoidihallinta: missä on väliä / geenit (Basel)hajutietojen käsittely, mukaan lukien hajusipuli ja päärynän muotoinen kuori.

Tutkijat päättivät, että koska unen puute lisää 2OG-tasoja, aivojen hajukeskusten toiminnan pitäisi myös muuttua. Tämän testaamiseksi osallistujat asetettiin magneettikuvauslaitteeseen ja skannauksen aikana aivot saivat heidät tuntemaan erilaisia ​​aromeja - sekä ruokaan liittyviä että ei suhdetta.

Kävi ilmi, että niille, jotka eivät nukkuneet tarpeeksi, päärynän muotoinen kuori reagoi aktiivisemmin hajuihin. Lisäksi he havaitsivat hajukeskuksen ja eristyslohkon välisen yhteyden heikkenemisen, joka on vastuussa muun muassa makuaistista ja ruokahalu.

Saaristo on käsittelyssäS. Frank, S. Kullmann, R. Veit. Ruokaan liittyvät prosessit saaristokuoressa / Ihmisen neurotieteen rajat aisteista tulevaa tietoa, kuten ruoan hajua ja makua, ja vastaanottaa tietoa siitä, onko keholla tarpeeksi energiaa.

Jos unen puutteen vuoksi yhteys piriformisen aivokuoren ja saarekkeen välillä katkeaa, jälkimmäisestä saattaa jäädä tieto kehon energiavarastoista. Joten kebabin tai suklaan tuoksu ottaa vallan ja syöt, vaikka kaloreita olisi jo tarpeeksi.

Lisäksi huono yhteys näiden alueiden välillä uhkaa heikentää kontrollia, mikä voi johtaa impulsiiviseen käyttäytymiseen tyyliin: "Näen suklaapatukan, en näe esteitä."

Mitä tehdä, jotta tämä mekanismi ei lihoa

Muista muutama sääntö.

1. Pyri nukkumaan 7-8 tuntia joka yö. Ota käyttöön tapoja, jotka auttavat sinua tässä: mene nukkumaan ja nouse ylös samaan aikaan, älä syö itseäsi yöllä ja laita laitteet syrjään tuntia ennen nukkumaanmenoa.
2. Huonon yön jälkeen ole erityisen varovainen annosten valinnassa. Vaikka todella tunnet ruokahalua, sen sijaan, että yrittäisit tarttua huonoon mielialaan, uniset aivot voivat pakottaa sinut kuluttamaan paljon enemmän kuin kehosi todella tarvitsee.
3. Pysy erossa korkeakalorisista ruoista elämän stressaavina aikoina, kun unenpuute: älä ruokaile pikaruokakahvilassa, älä osta makeisia kotiin. Ota mukaasi kaloreita ja makroravinteita sisältäviä valmiita aterioita, jotta saat tarpeeksi energiaa ja pysyt päivittäisen tarpeen mukaan.

Iya Zorina