Porsaan sisäfilettä paistettu hunajakastikkeella
Miscellanea / / October 29, 2021
Paistettu porsaan sisäfilee on mehukasta ja mureaa, ja siinä on hienovarainen valkosipulin, paprikan ja hunajan aromi. Muista kokeilla tätä ruokaa.
- Reseptin kirjoittaja: Irina Sakharova
- Valmistelun jälkeen saat 4 annosta
- Reseptin kokonaisvalmistusaika: 40 minuuttia
Ainesosat
- Suola ½ tl lusikat
- Jauhettu mustapippuri ½ tl lusikat
- Kuivattu valkosipuli ½ tl lusikat
- Savustettu paprika ½ tl lusikat
- Porsaan sisäfilettä 1 kg
- Kasviöljy 2 rkl. lusikat
- Valkosipuli 3 kynttä
- Omena- tai viinietikkaa 3 rkl lusikat
- Soijakastike 1½ rkl lusikat
- Nestemäinen hunaja 150 g
Keittomenetelmä
Yhdistä suola, mustapippuri, kuivattu valkosipuli ja paprika. Hiero porsaan sisäfileetä seoksella.
Kuumenna öljy pannussa keskilämmöllä. Ruskista liha joka puolelta.
Lisää tuoretta hienonnettua valkosipulia sinne. Kun se muuttuu kullanruskeaksi, lisää sekoitus etikkaa, soijakastiketta ja hunajaa.
-
Käännä sisäfilee puolessa minuutissa. Siirrä vuoka 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin noin 20 minuutiksi.
Jos sopivaa pannua ei ole saatavilla, liha ja kastike voidaan siirtää uunivuokaan.
Siirrä paistettu sisäfilee lautaselle, peitä foliolla ja anna vetäytyä 5-8 minuuttia.
Palauta pannu ja kastike liedelle. Anna levätä keskilämmöllä 3 minuuttia. Tarjoa liha kastikkeen kanssa.
4.6409