Jälkiruoka "Spooky Eye" Halloweenille
Miscellanea / / October 28, 2021
Valmista Halloweeniin epätavallinen jälkiruoka - herkullisen murea panna cotta kookosmaidolla. Epätavallisen muotoilunsa ansiosta siitä tulee loman hitti.
- Reseptin kirjoittaja: Irina Sakharova
- Valmistelun jälkeen saat 2 annosta
- Reseptin kokonaisvalmistusaika: 300 minuuttia
Ainesosat
- Kiivi ½ pala
- Kookosmaito 480 ml
- Sokeri 3 rkl. lusikat
- Suola 1 hyppysellinen
- Vaniljauute 1 tl lusikka
- Agar-agar 2 rkl. lusikat
- Vesi 1 rkl. lusikka
- Kahvipavut suklaassa 2 kpl
- Mansikka 70 g
- Sokeri 100 g
Keittomenetelmä
Leikkaa kiivistä kaksi ohutta ja tasaista ympyrää, laita ne pieniin kulhoihin.
Sekoita maito sokerin, suolan ja vaniljasokerin kanssa. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä keskilämmöllä 5 minuuttia koko ajan sekoittaen.
Liuota agar-agar veteen. Lisää seos maitoon, nosta lämpö keskilämmölle ja keitä 2-3 minuuttia koko ajan sekoittaen.
Nosta kattila liedeltä ja kaada seos 2 minuutin kuluttua kiiviviipaleet sisältäviin kulhoihin.
Jätä jälkiruoka jääkaapissa 4-5 tunniksi, kunnes se on täysin hyytynyt.
Leikkaa mansikat pieniksi paloiksi ja laita ne sokerin kanssa kattilaan.
-
Keitä miedolla lämmöllä 8-10 minuuttia, sekoita jatkuvasti ja murskaa mansikkapalat. Jäähdytä valmis kastike hieman ja siivilöi.
Kastikkeen sijasta voit käyttää vain hilloa tai siirappia.
Kaada kastike lautasille, ripottele päälle panna cotta ja koristele suklaapäällysteisillä kahvipavuilla.
4.5151