Banoffin osake. Banaanipiirakka, jota et voi vastustaa

Opi valmistamaan oikea englantilainen banoffipiirakka. Tuoksuvat hedelmät, kerros paksua kondensoitua maitoa ja pilvi kermavaahtoa ohuella rapealla kuorella.

• Reseptin kirjoittaja: Julia Magay
• Valmistelun jälkeen saat 6 annosta
• Reseptin kokonaisvalmistusaika: 420 minuuttia

Ainesosat

• Maitotiiviste 850 g
• Keksejä 220 g
• Voita 6 rkl. lusikat
• Kasviöljy 1 tl lusikka
• Kerma 33 % rasvaa 360 ml
• Sokeri 1 rkl. lusikka
• Banaani 3 kpl
• Suklaata maun mukaan

Keittomenetelmä

• Kaada kondensoitu maito uunivuokaan ja peitä foliolla.

• Aseta maitovuoka syvälle uunipellille. Kaada siihen tarpeeksi kuumaa vettä, kunnes se saavuttaa muotin keskiosan.

• Laita uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen, ja kypsennä 90 minuuttia lisäämällä ajoittain vettä uunipellille.

• Jäähdytä syntynyt keitetty kondensoitu maito ja vatkaa vatkaimella tasaiseksi.

• Jauha keksit muruiksi. Sulata voi. Sekoita nämä ainekset huolellisesti.

• Voitele pyöreä muoto, jonka halkaisija on 22 cm, kasviöljyllä.

• Laita keksit muottiin. Painele massa pohjalle ja reunoille yrittäen muodostaa tasainen kerros.

instagram viewer

• Paista kakkua 180 asteessa 5 minuuttia. Jäähdytä se.

• Levitä keitetty kondensoitu maito kakun päälle, tasoita se lastalla ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia.

• Vatkaa jäähtynyt kerma ja sokeri vatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi. Leikkaa banaanit viipaleiksi.

• Laita banaanit kondensoituun maitoon ja päälle kermavaahto. Ripottele jälkiruoan päälle raastettua suklaata.

4.8351