0
näkymät
Marinoitu kala afrikkalaiseen tyyliin osoittautuu erityisen maukkaaksi, koska se ensin paistetaan ja jätetään sitten tuoksuvaan marinaadiin päiväksi.
Leikkaa kala keskikokoisiksi paloiksi, suola.
Kuumenna öljy pannulla ja paista turskaa muutama minuutti kummaltakin puolelta ruskeaksi ja kypsennä. Aseta lautaselle.
Leikkaa sipuli renkaiksi tai puolikkaiksi. Paista samalla pannulla pehmeiksi.
Lisää musta- ja maustepippuriherneet, lavrushka, puolitettu chili, etikka ja vesi.
Kiehauta. Lisää sokeri ja keitä välillä sekoittaen, kunnes se liukenee. Mausta kuminalla, korianterilla, currylla ja kurkumalla.
Laita kalat syvään kulhoon ja kaada kastike päälle. Jäähdytä kokonaan, peitä ja jäähdytä 24 tuntia.
4.7488