Kurpitsapiirakkaa tuorejuustokuorrutuksella

Kurpitsapiirakka kermajuustokuorrutuksella osoittautuu kevyeksi ja pehmeäksi. Kanelin, muskottipähkinän ja neilikan lisääminen lisää makua makuun.

• Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
• Valmistelun jälkeen saat 6 annosta
• Reseptin valmistusaika yhteensä: 90 minuuttia

Ainesosat

• Jauhot 325 g
• Leivinjauhe 1½ tl lusikat
• Jauhettua kanelia 1½ tl lusikat
• Jauhettua muskottipähkinää ½ tl lusikat
• Jauhetut neilikat ⅛ h. lusikat
• Suola ½ tl lusikat
• Sokeria 340 g
• Voi 170 g
• Kasviöljy 3½ rkl. lusikat
• Munat 4 kpl
• Vaniljauute 1 tl lusikka
• Kurpitsasose 320 g
• Voi 110 g
• Tuorejuusto (tuorejuusto) 230 g
• Jauhesokeri 570 g
• Suola 1 ripaus
• Vaniljauute 1 tl lusikka
• Jauhettua kanelia ½ tl lusikat
• Maito 60 ml

Ruoanlaitto

• Sekoita jauhot leivinjauheen, kanelin, muskottipähkinän, neilikan ja suolan kanssa.

• Vatkaa sokeri sekoittimella 3-4 minuutin ajan voin ja 3 rkl kasviöljyjen kanssa. Lisää kaksi munaa kerrallaan ja jatka vatkaamista.

• Lisää puolet kuivista ainesosista seokseen ja jatka vatkaamista, kunnes paakkuja ei ole jäljellä.

instagram viewer

• Lisää vaniljauute kurpitsasoseen kanssa, vatkaa. Lisää sitten jäljellä oleva kuiva seos ja sekoita uudelleen.

  Kurpitsasose

• Laita taikina kevyesti öljyttyyn 30 x 45 cm: n vuokaan.

• Paista kurpitsapiirakkaa 175 ° C: ssa noin 12-15 minuuttia. Kypsyyden tarkistamiseksi lävistä taikina hammastikulla, sen tulee pysyä kuivana.

• Poista valmiit leivonnaiset uunista ja jäähdytä.

• Kuorrutteeksi vaahdota ensin voi ja tuorejuusto ja sitten puolet tomusokeria ja suolaa.

• Lisää vaniljauute, kaneli ja maito, vatkaa tasaiseksi. Lisää tomusokeri ja sekoita uudelleen.

• Levitä kuorrutus tasaisesti jäähtyneen kakun päälle. Jätä piirakka jääkaappiin 30-60 minuutiksi.

4.8448