Turska leivotaan pergamentissa vihannesten kanssa

Paistettu turska on edelleen erittäin mehukas, hellä ja maukas. Tuoreet vihannekset ja mausteiset oliivit korostavat täydellisesti sen makua.

• Reseptin kirjoittaja: Julia Magay
• Valmistelun jälkeen saat 2 annosta
• Reseptin valmistusaika yhteensä: 30 minuuttia

Ainesosat

• Tomaatit 2 kpl
• Kivettömät oliivit 120 g
• Salottisipulia 1 kpl
• Valkosipuli 2 kynttä
• Turskafilee 450 g
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettua mustapippuria maun mukaan
• Kuivattua oreganoa maun mukaan
• Kuivaa valkoviiniä 2 rkl. lusikat
• Oliiviöljy 2 rkl lusikat

Ruoanlaitto

• Kuumenna uuni 220 ° C: seen. Leikkaa tomaatit kuutioiksi ja oliivit renkaiksi. Pilko salottisipuli ja valkosipuli.

• Leikkaa filee kahtia ja ripottele suolalla ja pippurilla molemmin puolin. Aseta kukin kala pitkä, suorakulmainen pergamenttipala.

• Aseta vihannekset turskan päälle, ripottele päälle oreganoa, lorauta viiniä ja oliiviöljyä. Taita pergamenttilevyt puoliksi, taita reunat paksujen kirjekuorten saamiseksi.

• Paista turskaa esilämmitetyssä uunissa 10-15 minuuttia, kunnes se on kypsää.

4.6254