Kanelirullia voita kerma

Sulata voi ja jäähdytä hieman, jotta se pysyy lämpimänä.

Kaada lämmin maito isoon kulhoon, lisää voi ja sokeri ja sekoita.

Ripottele maito hiivalla ja anna seistä 1 minuutti.

Kaada 500 g jauhoja ja sekoita huolellisesti.

Peitä kulho pyyhkeellä ja laita lämpimään paikkaan 1 tunniksi.

Tänä aikana taikina lähes kaksinkertaistuu. Jos ei, anna sen vaikuttaa vielä puoli tuntia.

Lisää taikinaan leivinjauhe, suola ja 95 g jauhoja. Sekoita.

Aseta taikina pöydälle ja ripottele päälle loput jauhot.

Vaivaa taikina käsin sekoittaen jauhot. Sen tulee olla yhtenäinen eikä tarttua käsiin ja pöytään.

Kauli se noin 1 cm paksuiseksi suorakaiteen muotoiseksi kerrokseksi. Yritä pitää suorakulmio mahdollisimman tasaisena.

Voitele kerros tasaisesti pehmennetyllä voilla, ripottele päälle ruskeaa sokeria ja kanelia. Paina ne kevyesti taikinaan.

Käännä taikina rullalta pitkältä sivulta alkaen.

Leikkaa se puoliksi. Jaa sitten kukin 7 yhtä suureen osaan, joiden leveys on noin 4 cm.

Voitele kaksi pyöreää vuokaa voilla.

Aseta yksi rulla jokaisen muotin keskelle leikattu puoli alaspäin. Järjestä vielä 6 kappaletta ympäri.

Jos sinulla on vain suorakulmaisia ​​muotoja, järjestä rullat riveihin niin, että ne koskettavat toisiaan kevyesti.

Peitä jokainen astia elintarvikekalvolla ja laita lämpimään paikkaan 30 minuutiksi.

Poista teippi. Paista sämpylöitä uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 25-30 minuuttia. Niiden pitäisi muuttua kultaiseksi.

Lisää sillä välin kaikki kerman ainekset kulhoon. Voi on sulatettava. Vatkaa vispilällä tasaiseksi.

Vaniljauute voidaan korvata ripauksella vanilliinia.

Kun pullat ovat vielä lämpimiä, kaada voin kerma suoraan pullojen päälle.