Sianliha perunoilla ruukuissa

Paista sianliha kattilassa perunoiden, sipulien ja porkkanoiden kanssa. Lihasta tulee kaikkein hellä, aromaattinen ja maukas. Tämä ruokalaji kannattaa kokeilla.

• Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
• Valmistelun jälkeen saat 2 annosta
• Reseptin valmistusaika yhteensä: 90 minuuttia

Ainesosat

• Sianliha 250-300 g
• Perunat 3-4 kpl
• Porkkanat 1 kpl
• Sipulit 1 kpl
• Persiljaa tai muita vihreitä, muutama oksa
• Suolaa maun mukaan
• Mustapippuria maun mukaan
• Mausteita maun mukaan
• Vesi 200 ml
• Kermaviili maun mukaan

Ruoanlaitto

• Leikkaa sianliha, perunat ja porkkanat pieniksi tai keskikokoisiksi paloiksi, sipulit renkaiden neljänneksiksi. Pilko vihreät.

• Laita ensin ruukkuihin liha ja sipulit ja sitten porkkanat, perunat ja yrtit. Mausta suolalla, pippurilla ja muilla mausteilla.

• Täytä vedellä niin, että se vie noin kaksi kolmasosaa ruukkujen korkeudesta. Peitä kannet.

  Saatat tarvita enemmän tai vähemmän vettä ruukkujesi koosta riippuen.

• Laita kattilat esilämmitettyyn 180 ° C uuniin noin tunniksi tai pidemmäksi ajaksi.

• Tarjoile valmis ruokalaji suoraan kattiloissa ja lisää siihen hieman smetanaa.

4.6316