Suklaakakku punajuurilla
Miscellanea / / September 18, 2021
Alkuperäinen kakku juurikkailla ja suklaalla osoittautuu pehmeäksi, kosteaksi ja uskomattoman pehmeäksi. Sen kirkas ja rikas maku on vaikea vastustaa.
- Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
- Valmistelun jälkeen saat 6 annosta
- Reseptin valmistusaika yhteensä: 180 minuuttia
Ainesosat
- Punajuuri 270 g
- Munat 3 kpl
- Kasviöljy 200 ml + voiteluun
- Jauhot 180 g
- Kaakaojauhe ilman sokeria 50 g
- Jauhesokeri 200 g
- Leivinjauhe 1½ tl lusikat
- Tumma suklaa 100 g
- Pähkinöitä maun mukaan
Ruoanlaitto
-
Keitä punajuuret kypsiksi noin puolitoista - kaksi tuntia. Jäähdytä ja leikkaa pieniksi paloiksi.
Kuinka paljon keittää punajuuria ja miten nopeuttaa prosessia
Jauha punajuuret tehosekoittimessa. Lisää munat yksi kerrallaan ja lisää sitten öljy. Jatka vatkaamista tasaiseksi.
Yhdistä seulotut jauhot kaakaon, tomusokerin ja leivinjauheen kanssa. Lisää punajuuri- ja munamassat ja sekoita paakkujen välttämiseksi.
Sekoita sitten uudelleen hienonnetun suklaan kanssa.
-
Kaada seos voideltuun muottiin. Paista 180 asteessa noin 40–45 minuuttia.
Tarkista valmius hammastikulla: sen pitäisi pysyä kuivana kakun lävistyksen jälkeen.
Koristele halutessasi valmis kakku hienonnetuilla pähkinöillä.
4.5220