Kananmaksan puff -salaatti

Tee tämä herkkä hiutaleinen kananmaksasalaatti. Siinä oleva liha on ihanteellisesti yhdistetty muniin, porkkanaan, sipuliin ja marinoituun kurkkuun.

• Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
• Valmistelun jälkeen saat 6 annosta
• Reseptin valmistusaika yhteensä: 180 minuuttia

Ainesosat

• Munat 5 kpl
• Sipulit 3-4 kpl
• Kasviöljy 1-2 rkl. lusikat
• Porkkanat 3-4 kpl
• Kananmaksa 350 g
• Marinoituja tai marinoituja kurkkuja 8-10 kpl
• Majoneesia maun mukaan

Ruoanlaitto

• Keitä munat kovakypsiksi 10 minuutissa, porkkanat ja maksa, kunnes ne kypsyvät noin 30 minuutissa. Jäähdytä se.

  Kuinka ja kuinka paljon kokata kanan maksa

• Pilko sipuli ja paista pannulla voin kanssa, kunnes se on saanut hieman väriä. Jäähdytä se.

• Raasta maksa, porkkanat, kurkut ja proteiinit karkealla raastimella, keltuaiset hienolla raastimella.

  Purista kurkut kevyesti ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.

• Laita puolet maksasta, puolet sipulista ja kurkkuista, porkkanat, proteiinit, loput maksa, loput sipulit ja kurkut salaattikulhoon. Tiivistä kerroksia hieman. Ripottele päälle keltuaisia.

  instagram viewer

  Voitele jokainen kerros majoneesilla tai peitä verkolla.

• Jätä valmis salaatti jääkaappiin 2-3 tunniksi.

4.8314