Lämmin salaatti kananmaksan ja appelsiinien kanssa 15 minuutissa
Miscellanea / / September 12, 2021
Kananmaksasalaatti appelsiinien kanssa näyttää ylelliseltä, ja valmistus on hyvin yksinkertaista. Mehukas sitrushedelmäliha, pekoni ja mantelit täydentävät lihaa täydellisesti.
- Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
- Valmistelun jälkeen saat 4 annosta
- Reseptin valmistusaika yhteensä: 15 minuuttia
Ainesosat
- Appelsiinit 2 vitsejä
- Sitruuna 1 kpl
- Oliiviöljy 2 rkl lusikat
- Pekonia 4 viipaletta
- 2 rkl voita lusikat
- Kananmaksa 450 g
- Suolaa maun mukaan
- Jauhettua mustapippuria maun mukaan
- Lehtivihannekset 160 g
- Mantelin terälehtiä 1-2 rkl. lusikat
Ruoanlaitto
Kuori appelsiinit ja kuori. Leikkaa jokainen siivu 2 tai 3 osaan.
Purista sitruunasta mehu - kaksi ruokalusikallista riittää. Sekoita se voin kanssa.
Leikkaa pekoni enintään 2 cm: n paloiksi. Ruskista paistinpannulla voin kanssa läpikuultavaksi. Aseta lautaselle.
Leikkaa maksa paloiksi, suola ja pippuri. Paista samassa paistinpannussa kuin pekoni 7-10 minuuttia.
-
Laita yrtit ja appelsiiniviipaleet kulhoon. Lisää paistettu maksa ja pekoni.
Rucola ja pinaatti sopivat erinomaisesti salaattiin.
Kaada öljy ja sitruunamehu salaatin päälle, sekoita, ripottele manteleita ja tarjoile heti.
4.7292