Kanafilee paistettu kukkakaalin kanssa

Kanafileestä, joka on paistettu kukkakaalilla ja herkimmällä béchamel -kastikkeella, tulee varmasti yksi suosikkiruokistasi. Sinun pitäisi ehdottomasti kokeilla sitä.

• Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
• Valmistelun jälkeen saat 6 annosta
• Reseptin valmistusaika yhteensä: 50 minuuttia

Ainesosat

• Kukkakaali 1 pää
• Voi 100 g
• Valkosipuli 2 kynttä
• Jauhot 40 g
• Maito 600 ml
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettua mustapippuria maun mukaan
• Kananrintafilee 4 kpl
• Kasviöljy 1-2 rkl. lusikat + voiteluun
• Juusto 100 g

Ruoanlaitto

• Pura kukkakaali pieniksi kukintoiksi ja keitä kiehuvassa vedessä 2 minuuttia. Kaada 240 ml nestettä kattilasta, loput vettä ei tarvita.

• Sulata voi kattilassa keskilämmöllä. Paista hienonnettua valkosipulia 1-2 minuuttia. Lisää jauhot, sekoita ja paista vielä 1 minuutti.

• Poista lämmöltä. Kaada ohuena virrana lämmin maito ja kukkakaalin keittämisen jälkeen jäljellä oleva vesi. Laita taas liedelle ja keitä välillä sekoittaen, kunnes sakeutuu. Mausta suolalla ja pippurilla.

• Leikkaa kana pieniksi paloiksi ja paista pannulla kasviöljyllä 2-3 minuuttia.

instagram viewer

• Laita liha ja kaali kasviöljyllä voideltuun astiaan. Mausta suolalla, pippurilla ja kastikkeella.

• Paista 25-30 minuuttia 180 ° C: ssa. Ripottele karkeasti raastetulle juustolle 10 minuuttia ennen kypsennystä.

4.6369