Hauduta kesäkurpitsaa, sieniä ja perunoita

Kokeile tätä yksinkertaista mutta herkullista pataa kesäkurpitsaa ja perunoita. Tuttujen vihannesten ja sienien yhdistelmästä tulee vielä maukkaampi mausteiden kanssa.

• Reseptin kirjoittaja: Daria Rodionova
• Valmistelun jälkeen saat 4 annosta
• Reseptin valmistusaika yhteensä: 40 minuuttia

Ainesosat

• Perunat 3-5 kpl
• Kasviöljy 2-3 rkl. lusikat
• Sipulit 1 kpl
• Bulgarian pippuria 1 kpl
• Kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa 1 kpl
• Sienet 250 g
• Kuivattua valkosipulia ½ tl lusikat
• Jauhettu kumina ½ tl lusikat
• Savustettua paprikaa ½ tl lusikat
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettua mustapippuria maun mukaan

Ruoanlaitto

• Kuori perunat ja leikkaa viipaleiksi. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä.

• Paista perunoita peitettynä 10-15 minuuttia, välillä sekoittaen, kunnes ne ovat ruskistuneet.

• Pilko sipuli, pippuri, kesäkurpitsa ja sienet suunnilleen samoiksi tai hieman pienemmiksi paloiksi.

• Laita kaikki kattilaan, mausta mausteilla ja sekoita. Keitä vielä noin 10 minuuttia, kunnes kaikki vihannekset ovat kypsiä.

  Jos vihannekset tarttuvat pohjaan, lisää hieman vettä.

4.9438