Munakoisot talveksi tomaattikastikkeessa
Miscellanea / / August 22, 2021
Vain viisi ainesosaa tekee erittäin tuoksuvan, kohtalaisen mausteisen kasvivalmisteen. Muista valmistaa tällaisia munakoisoja tomaattikastikkeessa talveksi.
- Reseptin kirjoittaja: Daria Rodionova
- Valmistelun jälkeen saat 8 annosta
- Reseptin valmistusaika yhteensä: 720 minuuttia
Ainesosat
- Munakoiso 2 kg
- Suola 2-3 rkl. lusikat
- Tomaatit 3 kg
- Valkosipuli 2 päätä
- Kasviöljy 700 ml
Ruoanlaitto
Leikkaa munakoisot liian ohuiksi viipaleiksi.
Ripottele 1-2 rkl suolaa, sekoita käsin ja jätä siivilään 10-15 minuutiksi.
Samaan aikaan jauhaa tomaatit tehosekoittimella tai lihamyllyllä. Pilko valkosipuli.
Purista munakoisot poistamaan kaikki neste, joka on tullut ulos. Voit myös huuhdella ne.
Kuumenna öljy paksuseinäisessä kattilassa tai kattilassa. Paista munakoisoa välillä sekoittaen, kunnes se on vaalean kullanruskea.
Aseta munakoiso lautaselle.
-
Jätä vähän öljyä kattilaan tai kattilaan. Kaada tomaattimurska ja lisää 1 rkl suolaa.
Saatat tarvita hieman vähemmän tai enemmän suolaa makusi mukaan. Voit lisätä suolaa massaan lopussa, jotta et sekoitu määrään.
Kiehauta ja hauduta välillä sekoittaen keskilämmöllä. Massaa on vähennettävä lähes puoleen.
Lisää valkosipuli ja keitä pari minuuttia.
-
Aseta munakoiso- ja tomaattitäyte kerroksittain steriloituihin 500 ml: n purkkeihin. Sinun ei tarvitse täyttää loppuun asti.
Purkkien sterilointi: 6 yksinkertaista ja todistettua tapaa
Älä ruuvaa purkkien kannet liian tiukalle. Aseta pergamentilla vuoratulle pellille.
Laita uuniin, joka on esilämmitetty 150 ° C: seen. Kun kaataminen kiehuu, pidä purkit sisällä noin 10 minuuttia.
Sulje ne sitten kansilla, käännä ne ympäri ja kääri ne. Säilytä viileänä täydellisen jäähdytyksen jälkeen.
4.8444