19/12/2019
0
näkymät
Valmista tämä suolakurkukastike talveksi, niin saat herkullisen ja erittäin aromaattisen keiton paljon nopeammin.
Leikkaa kurkut kuutioiksi sipulien kanssa. Raasta porkkanat ja tomaatit karkealla raastimella. Pilko vihreät.
Yritä pitää tomaattikuori käsissäsi hankauksen jälkeen.
Laita vihannekset ja yrtit kattilaan. Lisää vesi, öljy, suola ja sokeri. Sekoita. Lisää pesty helmi -ohra ja sekoita uudelleen.
Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta miedolla lämmöllä 20 minuuttia. Sekoita silloin tällöin.
Kaada etikka ja hauduta vielä 10 minuuttia.
Jaa steriloituihin purkkeihin, joiden kokonaistilavuus on noin 3500 ml, ja peitä kannet. Kääri huopa tai peitto. Säilytä viileänä jäähdytyksen jälkeen.
Purkkien sterilointi: 6 yksinkertaista ja todistettua tapaa
5.02