Raejuusto vuoka kurpitsalla

Herkkä, ilmava, herkullisen maukas raejuusto vuoka kurpitsalla. Ja kerrosten vuorottelun ansiosta se on myös erittäin kirkas ja kaunis.

• Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
• Valmistelun jälkeen saat 6 annosta
• Reseptin valmistusaika yhteensä: 60 minuuttia

Ainesosat

• Kurpitsa 1 kg
• Suolaa 2 ripausta
• Munat 3 kpl
• Jauhot 6 rkl. lusikat
• Sokeri 4 rkl. lusikat
• Raejuusto 500 g
• Kasviöljy 1 rkl. lusikka

Ruoanlaitto

• Kuori kurpitsa ja leikkaa pieniksi paloiksi. Laita foliolla vuoratulle leivinpaperille ja paista 180 ° C: ssa, kunnes ne ovat kypsiä, noin 20 minuuttia.

• Jäähdytä kurpitsa ja soseuta tehosekoittimella. Vatkaa valmis sose ripauksella suolaa, yksi muna, puolet jauhoista ja sokeri.

• Vatkaa raejuusto loput jauhot, sokeri, munat ja ripaus suolaa.

• Voitele muoto voilla ja ruokalusikalla ja laita vuorotellen juusto- ja kurpitsamassat siihen niin, että yksi kerros on toisen päällä ja saadaan liukumäki.

• Kun kaikki on asetettu, koputa muotti varovasti pöydälle useita kertoja, jotta kerrokset jakautuvat tasaisesti sen päälle.

• Paista 35-40 minuuttia 200 ° C: ssa.

4.8336