Paistettuja lavash -rullia perunoiden ja sienien kanssa

Paistetut pita -rullat perunoiden ja sienien kanssa ovat erinomainen runsas välipala, joka osoittautuu yhtä maukkaaksi kuumana ja kylmänä.

• Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
• Valmistelun jälkeen saat 6 annosta
• Reseptin valmistusaika yhteensä: 50 minuuttia

Ainesosat

• Peruna 450 g
• Suolaa maun mukaan
• Voi 1-2 rkl. lusikat
• Sienet 300 g
• Sipulit 2 kpl
• Kasviöljy 4 rkl. lusikat
• Jauhettua mustapippuria maun mukaan
• Vihreät 1 pieni nippu
• Ohut lavash 1 kpl
• Munat 1-2 kpl

Ruoanlaitto

• Keitä perunoita suolatussa vedessä noin 25 minuuttia. Lisää voi ja murskaa soseeksi.

• Leikkaa sienet pieniksi paloiksi. Pilko sipuli.

• Kuumenna pannulla 2 rkl kasviöljyä keskilämmöllä. Paista sipulia 4-5 minuuttia, lisää sienet ja paista vielä 5-6 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla, sekoita perunamuusin ja hienonnettujen yrttien kanssa. Jäähdytä se.

• Leikkaa lavash kahteen identtiseen osaan. Ota yksi ja harjaa puolet sienisoseesta. Peitä pitaleivän toisella osalla ja levitä tasainen kerros jäljellä olevasta soseesta. Rullaa tiiviiksi rullalle.

instagram viewer

• Leikkaa pita -rulla osiin. Vatkaa muna ripauksella suolaa.

• Kuumenna jäljellä oleva kasviöljy keskilämmöllä. Kasta rullat munaan ja paista muutama minuutti kummaltakin puolelta ruskeaksi.

4.9451