Karviainen viiden minuutin hillo
Miscellanea / / August 01, 2021
Karviaisen viiden minuutin hillo maistuu herkulliselta. Se on loistava lisä leivonnaisiin tai itsenäinen jälkiruoka.
- Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
- Valmistelun jälkeen saat 10 annosta
- Reseptin valmistusaika yhteensä: 1440 minuuttia
Ainesosat
- Karviainen 1 200 g
- Sokeri 1 kg
- Vesi 200 ml
Ruoanlaitto
Lajittele karviaiset, poista hännät ja varret. Huuhtele marjat juoksevan veden alla ja kuivaa.
Laita karviaiset kattilaan, lisää puolet sokerista ja ravista varovasti useita kertoja. Anna vaikuttaa 4-6 tuntia huoneenlämmössä.
Aseta kattila karviaisia miedolle lämmölle, lisää vesi ja kiehauta. Lisää jäljellä oleva sokeri ja sekoita varovasti. Poista kaikki vaahto, joka muodostuu pinnalle.
Keitä hilloa 5 minuuttia, poista sitten lämpö ja anna jäähtyä useita tunteja.
Laita karviaiset takaisin liedelle ja keitä kiehumisen jälkeen miedolla lämmöllä vielä 5 minuuttia. Ota uudelleen lämmöltä ja jäähdytä muutama tunti.
Keitä hilloa kolmannen kerran vielä 5 minuuttia ja kaada se sitten steriloituihin purkkeihin ja peitä kannet. Käännä, kääri huopa tai peitto ja anna jäähtyä kokonaan.
4.6125