Tonnikala ja riisisalaatti

Loistava idea kevyelle ja tasapainoiselle lounaalle: salaatti tonnikalasäilykkeillä, vihanneksilla, riisillä ja jogurttikastikkeella.

• Reseptin kirjoittaja: Julia Magay
• Valmistelun jälkeen saat 4 annosta
• Reseptin valmistusaika yhteensä: 30 minuuttia

Ainesosat

• Pitkäjyväinen riisi 130 g
• Suolaa maun mukaan
• Pakastetut vihreät herneet 130 g
• Vihreä sipuli 3 kpl
• Punainen paprika 1 kpl
• Sitruuna 1 kpl
• Oliiviöljy 2 rkl lusikat
• Luonnollinen jogurtti 4 rkl. lusikat
• Maito 2 rkl. lusikat
• Jauhettua mustapippuria maun mukaan
• Säilykkeet tonnikalaa 360 g
• Säilötyt maissit 80 g
• Majoneesi 6 rkl lusikat

Ruoanlaitto

• Keitä riisiä suolalla maustetussa vedessä 20-30 minuuttia, kunnes se on kypsää. Laita siivilälle, jäähdytä ja kuivaa talouspaperilla.

  Kuinka valmistaa riisi täydelliseksi riisiksi

• Keitä vihreitä herneitä kiehuvassa suolatussa vedessä 1-2 minuuttia ja kaada sitten jääveden päälle.

  Voit korvata jäädytetyt herneet säilöttyillä herneillä.

• Pilko vihreä sipuli hienoksi. Kuori paprikat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

  Kuinka kuoria paprikat

instagram viewer

• Raasta sitruunan kuori hienolla raastimella, purista mehu. Sekoita se oliiviöljyn, jogurtin, maidon, kuoren, suolan ja pippurin kanssa. Majoneesia voidaan lisätä.

• Valuta tonnikalan öljy, soseuta kala haarukalla. Sekoita loput ainekset ja mausta salaatti jogurttikastikkeella.

4.6395