Kesäkurpitsarullat raejuuston, valkosipulin ja tillin kanssa

Tuoksuvat kesäkurpitsarullat raejuustolla ovat ihanteellinen kylmä välipala. Se on yksinkertainen ja nopea valmistaa ja siitä tulee todella maukasta.

• Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
• Valmistelun jälkeen saat 6 annosta
• Reseptin valmistusaika yhteensä: 45 minuuttia

Ainesosat

• Raejuusto 200-250 g
• Valkosipuli 2-3 neilikkaa
• Tilli 1 pieni nippu
• Smetanaa 2 rkl. lusikat
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettua mustapippuria maun mukaan
• Pieni kesäkurpitsa 2-3 kpl
• Kasviöljy 1 rkl. lusikka

Ruoanlaitto

• Vatkaa raejuusto tehosekoittimella tai hiero seulan läpi, jotta siitä tulee ilmava. Vie valkosipuli puristimen läpi. Pilko tilli.

• Sekoita raejuusto valkosipulin, yrttien, smetanan, suolan ja pippurin kanssa.

• Leikkaa kesäkurpitsat pituussuunnassa litteiksi suikaleiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.

• Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Paista kesäkurpitsaa 1-2 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat pehmeitä. Aseta paperipyyhkeiden päälle ja jäähdytä.

  Mitä paksumpi leikkaat kesäkurpitsaa, sitä kauemmin se paistaa.

instagram viewer

• Ota yksi nauha kesäkurpitsaa, harjaa täytteellä ja kääri rullaksi. Valmista samalla välipala jäljellä olevista aihioista.

• Laita valmiit rullat jääkaappiin 20-30 minuutiksi.

4.8327