Kesäkurpitsarullat katkarapujen kanssa

Kesäkurpitsapalat, joissa on paistettuja katkarapuja, juustoraastetta ja hienovaraista sitrushedelmien aromia, ovat loistava vaihtoehto nopeaan ja helppoon välipalaan.

• Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
• Valmistelun jälkeen saat 2 annosta
• Reseptin valmistusaika yhteensä: 20 minuuttia

Ainesosat

• Sitruuna 1 kpl
• Kasviöljy 2-3 rkl. lusikat
• Isot katkaravut 4-5 kpl
• Kesäkurpitsa 1 kpl
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettua mustapippuria maun mukaan
• Mausteita maun mukaan
• Raejuustoa 4 rkl. lusikat

Ruoanlaitto

• Poista sitruunan kuori raastimella - 1 tl riittää. Purista massasta 1 rkl mehua.

• Kuumenna pannulla 1 rkl öljyä keskilämmöllä. Lisää kuori ja 30 sekunnin kuluttua mereneläviä. Paista muutama minuutti molemmin puolin, kunnes ne ovat kypsiä.

• Aseta katkarapu lautaselle ja lorauta päälle sitruunamehua.

• Leikkaa kesäkurpitsa pitkittäin ohuiksi suikaleiksi. Mausta suolalla, pippurilla ja mausteilla molemmin puolin. Paista pannulla tai grillissä minuutti tai kaksi kummaltakin puolelta.

  Mitä ohuemmat kesäkurpitsat leikataan, sitä nopeammin ne kypsyvät.

instagram viewer

• Sivele hieman jäähtyneet vihannesnauhat juustolla, aseta katkarapu jokaisen päälle ja kääri rulliksi.

  Rullien pyörimisen estämiseksi ne voidaan kiinnittää hammastikulla.

4.8479