Liha zrazy juustolla
Miscellanea / / July 31, 2021
Oletko kyllästynyt tavallisiin leikkeleisiin? Valmista sitten nämä suussa sulavat juustot. Tulet varmasti pitämään mehukkaan jauhelihan ja herkän täytteen yhdistelmästä.
- Reseptin kirjoittaja: Julia Magay
- Valmistelun jälkeen saat 3 annosta
- Reseptin valmistusaika yhteensä: 80 minuuttia
Ainekset
- Munat 4 kpl
- Kova juusto 100 g
- Persilja 2-3 oksa
- 2 rkl voita lusikat
- Suolaa maun mukaan
- Valkoinen leipä 2 viipaletta
- Maito 100 ml
- Sipulit 1 kpl
- Jauheliha 600 g
- Jauhettua mustapippuria maun mukaan
- Korppujauhot 100 g
- Kasviöljy 50 ml
Ruoanlaitto
-
Keitä kaksi kovaa keitettyä munaa, jäähdytä ja kuori. Raasta muna ja juusto hienolla raastimella. Pilko persilja.
Kuinka ja kuinka paljon kokata kovia keitettyjä munia
Yhdistä keitetyt munat juuston, persiljan ja pehmennetyn voin kanssa, lisää suolaa maun mukaan.
Muotoile juusto 6-8 pieneksi lohkoksi ja laita jääkaappiin 15-20 minuutiksi.
Leikkaa kuori leivästä ja liota murusia 5-10 minuuttia maidossa. Kuori sipuli ja raasta se karkealla raastimella.
Purista leipä ja yhdistä sipulien ja jauhelihan kanssa. Lisää suola ja pippuri ja sekoita huolellisesti.
Laita jauheliha jääkaappiin 20 minuutiksi. Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Vatkaa loput munat haarukalla ja ripauksella suolaa.
Jaa jauheliha 6-8 yhtä suureen osaan, tee jokaisesta tasainen kakku.
Aseta lohko juustotäytettä jokaisen leivän keskelle, peitä se jauhelihalla ja muodosta pitkänomainen paksu.
Kuumenna kasviöljy pannulla. Kasta zrazy muniin ja pyörittele korppujauhoissa.
Paista 2-3 minuuttia molemmin puolin korkealla lämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Aseta zrazy uunipellille ja laita uuniin 10-15 minuutiksi, kunnes se on kypsää.
4.7452