Täytetty karppi. Pääruoka juhlapöydällä

Paistettu karppi, joka on täytetty sipulilla, porkkanalla ja sitruunalla, osoittautuu uskomattoman maukkaaksi. Tämä kala tarjoillaan parhaiten kasviksen lisukkeen kanssa.

• Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
• Valmistelun jälkeen saat 4 annosta
• Reseptin valmistusaika yhteensä: 90 minuuttia

Ainekset

• Karppi 1 kpl
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettua mustapippuria maun mukaan
• Kalan mausteet maun mukaan
• Sipulit 1-2 kpl
• Porkkanat 1 kpl
• Sitruuna 1 kpl
• Kasviöljy 100-120 ml

Ruoanlaitto

• Puhdista karppi, suolet ja poista kidukset. Huuhtele juoksevan veden alla.

• Mausta suolalla, pippurilla ja mausteilla sisältä ja ulkoa.

• Leikkaa sipuli renkaiden puolikkaiksi, porkkanat ohuiksi viipaleiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.

• Leikkaa sitruunasta muutama viipale. Purista mehu jäljellä olevista sitrushedelmistä ja kaada kalan sisä- ja ulkopuolelle.

• Täytä karppi sipulilla ja porkkanalla, laita puristettu sitruuna sisälle. Anna huoneenlämmössä 20-25 minuuttia.

• Tee leikkauksia kalan toiselle puolelle ja työnnä niihin sitruunaviipaleita.

instagram viewer

• Aseta karppi uunipellille tai voideltuun uunivuokaan, päälle öljyä. Peitä foliolla.

• Paista 200 asteessa noin 40-50 minuuttia.

  Ajat voivat vaihdella kalan koosta riippuen.

• Siirrä karppi varovasti lautaselle lastalla. Tarjoile heti.

5.03