Mansikkahillo agar-agarilla
Miscellanea / / July 31, 2021
Mansikkahillo agar -agarilla osoittautuu erittäin paksuksi, jopa samanlaiseksi kuin marmeladi. Marjat kypsyvät hyvin vähän, joten ne säilyttävät sekä värin että maun.
- Reseptin kirjoittaja: Daria Rodionova
- Valmistelun jälkeen saat 10 annosta
- Reseptin valmistusaika yhteensä: 25 minuuttia
Ainesosat
- Agar-agar 10 g
- Vesi 12 rkl. lusikat
- Mansikka 1 kg
- Sokeria 500 g
Ruoanlaitto
Kaada agar-agar lämpimällä vedellä, sekoita hyvin ja jätä marjojen käsittelyyn.
Huuhtele mansikat ja poista lehdet. Kuivaa ja leikkaa sitten viipaleiksi.
Laita marjat leveään astiaan, jossa teet hilloa. Lisää sokeri ja sekoita.
Kaada agar pieneen kattilaan, peitä ja hauduta 5 minuuttia. Sekoita silloin tällöin.
Aseta kulho mansikoita tulelle ja kuumenna hieman. Kaada agar, sekoita huolellisesti.
Kuumenna kiehuvaksi, välillä sekoittaen. Keitä sitten enintään 2 minuuttia.
-
Laita hillo steriloituihin purkkeihin, käännä ja käännä. Kääri ja siirrä jäähdytyksen jälkeen pimeään, viileään paikkaan.
Purkkien sterilointi: 6 yksinkertaista ja todistettua tapaa
4.9510