Täydelliset japanilaiset hedelmävoileivät
Miscellanea / / June 12, 2021
Nämä värikkäät japanilaiset voileivät, joissa on värikkäitä hedelmäpaloja pehmeän kermavaahdon pilvessä, sopivat täydellisesti välipalaksi tai juhla-aamiaiseksi.
- Reseptin kirjoittaja: Yulia Magay
- Valmistelun jälkeen saat 4 annosta
- Reseptin valmistelun kokonaisaika: 80 minuuttia
Ainekset
- Mansikat 12 kpl
- Kiivi 2 kpl
- Oranssi 1 kpl
- Kerma 33% 240 ml
- Sokeri 5 tl lusikat
- Paahda leipää 4 viipaletta
- Rommi 1 tl lusikka
Keittomenetelmä
-
Poista varret mansikoista. Kuori kiivi ja leikkaa hedelmien kärjet. Kuori oranssi.
Voileipiin voidaan haluttaessa käyttää muita kirkkaanvärisiä hedelmiä ja marjoja.
Viipaloi kiivi paksuksi viipaleeksi. Jos haluat, pura appelsiini viipaleiksi ja kuori ne kalvosta.
Pyyhi hedelmät paperipyyhkeellä kosteuden poistamiseksi.
Aloita kylmän kerman vatkaaminen hanan hitaalla nopeudella.
Kun kerman pinnalle ilmestyy kuplia, lisää niihin sokeria ja kaada rommia haluttaessa.
Vatkaa kerma paksuksi, vahvaksi vaahdoksi suurella sekoittimen nopeudella.
-
Harjaa jokainen viipale leipää kermavaahdolla. Jaa hedelmät puoliksi viipaleista.
Harkitse voileivän kokoamisen yhteydessä, miltä hedelmä näyttää leikattaessa. Harkitse heidän sijaintiaan etukäteen.
Täytä hedelmien väliset aukot kermalla. Peitä viipaleet jäljellä olevalla leivällä.
Kääri voileivät tiukasti elintarvikekalvolla, paina kevyesti levyllä ja pidä jääkaapissa vähintään tunnin ajan.
Leikkaa kuori jäähdytetystä voileivästä ja leikkaa se vinosti, jotta hedelmä näkyy selvästi leikkauksessa.
4.8347