Miten valita oikea kahvi
Vinkkejä / / December 19, 2019
Let liukeneva kahvijuomat pysyy tehtävässään, mutta kotona, hiljaisessa ympäristössä, sinun täytyy valita säännöllisesti kahviaYhdestä tuoksu, joka voi tuntea tuulahduksen vahvuus ja halu tehdä suuria asioita.
Olemme jo puhuneet eri menetelmiä kahvin, ja tämä artikkeli vatvoa miten monimuotoisuutta edustettuina merkkejä valita oikea kahvia.
Aloitetaan peruskäsitteet: on olemassa kahta päätyyppiä kahvia - Arabica ja Robusta. Robusta verrattuna arabica on lähes kaksi kertaa enemmän kofeiinia, aminohappoja ja klorogeenihappoa. Infuusio Robusta vahvistuvat ja melko katkera. Se on mieto Arabica maku hieman tartness. Koska korkea pitoisuus erilaisia öljyjä, juoda tästä luokasta saada hyvin flavorful.
Pakkausten kirjoittavat usein - "100% arabica", joka useimmissa tapauksissa ei ole totta. Lähes aina näiden kahden seos lajikkeita. Näin voit vähentää tuotteen kustannuksia ja samalla saada tarpeeksi hyvälaatuista. Espresso valmistettu tällaisesta seoksesta on kohtalaisen aromaattinen, hieman karvautta ja tiheä vaahto. On parasta etsiä rehellinen valmistaja, joka ilmaisee pakkauksen seoksen koostumus prosentteina.
Paketti itsessään pitäisi tarkastella mallikas. Maalit raikas, ei epäselvä, helposti luettavissa tarrat (viivakoodi, valmistusmaa, viimeinen käyttöpäivä). Jos lisäksi päivämäärä paahtamalla papuja - niin olet tekemisissä vakavan valmistaja. Todellinen maku kahvia säilytetään enintään kolmen kuukauden kuluessa paahtamalla, edellyttäen korkealaatuiset pakkauskartongit.
Asianmukainen kahvia myydään lasi- tai tölkeissä. Se on sen arvoista, tietenkin paljon rahaa. Halvempi vaihtoehto - tyhjiö pakkaus. Tutkia sitä huolellisesti, se olisi tasapohjainen, paksu (kolmikerroksinen) ja varmasti venttiili, joka mahdollistaa mennä ulos hiilidioksidia, joka vapautuu jonkin aikaa kahvia jyviä. Ja myös kiitos hänelle, arvostat aromi kahvia, hieman työntää pakkaukseen.
Todellinen kahvia juovat mieluummin, jos et paista, se todella jauhaa kahvia itse tarkasti. Ja syystäkin. Ensinnäkin, joten voit säästää useimmat eteeriset öljyt ja siksi maku. Toiseksi kahvijauhe häikäilemättömät valmistajat voivat lisätä erilaisia syötäviä ja syötäväksi kelpaamattomat epäpuhtauksia, jotka löydät vain kotona, läpi useita yksinkertaisia kokeita. Ajatellaan esimerkiksi ripaus kahvia valkoiselle paperille. Tai heittää hyppysellinen kahvin lasilliseen vettä, epäpuhtauksien laskeutua pohjalle, pysyä yhdessä ja värjätään vettä ja puhdasta kahvia jää pinnalle.
Kuten sanoin yksi hänen artikkeleita, tallentaa kahvia, jonka aiot käyttää viikon, se on parempi jääkaapissa. Jos aiot säilyttää sitä pidempään - laita pakastimeen.
Kahvilassa ei tarvitse seistä vieressä voimakastuoksuiset tuotteet (mausteet, kala). Siksi on loogisempaa ostaa se erikoistunut yksiköissä. Selvitä missä kaupunkisi myy parasta kahvia, ei ole helppoa. Täytyy katsoa, kokeilla ja tehdä virheitä, ja tietysti kuunnella neuvoja ystäviä kahvin.