Perunan vuoka kanaa ja sieniä
Miscellanea / / May 09, 2021
Perunapannu kanalla ja sienillä osoittautuu erittäin maukkaaksi. Ohuiden kasvisviipaleiden alla - paistettuja sieniä, tuoksuvia fileitä ja ruskeaa pekonia.
Leikkaa pekoni viipaleiksi. Aseta paistinpannulle, joka on esilämmitetty keskilämmöllä. Paista rapeaksi.
Lisää hienonnettu sipuli ja ruskea. Kallista pannua hieman niin, että rasva tippuu toiselle puolelle. Laita pekoni ja sipuli lautaselle.
Lisää lämpöä. Järjestä sienet suuriksi paloiksi. Sekoita ja paista kunnes ruskea. Mausta suolalla, pippurilla ja poista lämmöltä.
Kuori perunat ja leikkaa hyvin ohuiksi viipaleiksi. Pilko filee keskikokoisiksi paloiksi. Heitä vihannekset ja kana erikseen suolalla, pippurilla ja valkosipulilla.
Laita ainekset muottiin seuraavassa järjestyksessä: kana, puolet pekonista ja sipulista, osa raastettua juustoa, sieniä, jäljelle jäävää pekonia ja sipulia, lisää juustoa ja perunaa.
Yhdistä liemi ja kerma ja kaada seos perunoiden päälle. Peitä tina kalvolla.
Keitä uunissa, joka on esilämmitetty 230 ° C: seen, 15 minuuttia. Laske sitten lämpötila 180 ° C: seen ja paista 40 minuuttia. Poista folio, ripottele juustoon ja aseta uuniin vielä 20-30 minuutiksi.