Laiska silli turkin alla
Miscellanea / / May 03, 2021
Laiska silli turkin alla on yksinkertainen, maukas ja erittäin omaperäinen muunnelma yhdestä suosituimmista uudenvuoden salaateista.
- Reseptin kirjoittaja: Irina Saharova
- Valmistelun jälkeen saat 5 annosta
- Reseptin valmistelun kokonaisaika: 150 minuuttia
Ainekset
- Punajuuret 2 kpl
- Munat 8-10 kappaletta
- Sipuli 1 kpl
- Vesi 50 ml
- Etikka 9% 50 ml
- Sillifilee 2 kpl
- Oliiviöljy 2 rkl lusikat
- Majoneesi maun mukaan
- Suolaa maun mukaan
Keittomenetelmä
-
Keitä punajuurta kypsennykseen noin 2 tunnissa, munat - kovaksi keitetyt 10 minuutissa.
Kuinka paljon keittää punajuuria ja miten nopeuttaa prosessia
Jäähdytä punajuuret ja raasta karkealla raastimella.
Jaa munat kahtia ja erota keltuaiset valkoisista. Sekoita keltuaiset haarukalla.
Pilko sipuli veitsellä, peitä vedellä ja etikalla, jätä 5-10 minuutiksi. Aseta ylimääräinen neste seulalle ja purista kevyesti.
Pilko yksi filee hienoksi, toinen keskikokoisiksi paloiksi.
Sekoita punajuuret ensin voilla, sitten majoneesilla. Lisää keltuaiset, sipulit, hienonnettu silli. Suolaa kevyesti ja sekoita hyvin.
Täytä proteiinipuolikkaat valmistetulla täytteellä. Yläosassa fileefileitä. Tarjoile välipala välittömästi.
4.8426